Du kan måske vide det bedre som adrenalin, men epinephrin er et hormon, der produceres i din hjerne som reaktion på stærke følelser som frygt eller vrede. En frigivelse af hormonet medfører en stigning i din puls, blodtryk, muskelstyrke og blodsukker og tjener som et middel til at gøre dig klar til anstrengende aktivitet eller flyvning eller kamp. Mens stressrespons normalt udløser epinephrin, kan visse fødevarer påvirke niveauerne.
Fødevare- og epinephrinniveauer
Kaffe, te, citrusfrugter, bananer, chokolade, kakao og vanille kan øge epinephrinniveauer. MedlinePlus siger, at du bør undgå disse fødevarer i flere dage før en catecholaminblod- eller urintest, som måler epinephrinniveauer såvel som dopamin og norepinephrin, og hjælper med at diagnosticere visse typer tumorer kaldet neuroblastom eller feokromocytom.
