Tyrkiet skiver, eller koteletter, er udbenet, hudløs og tilbyder et alternativ til kyllingebryst eller madlavning af en hel kalkun. Koteletterne skiver fra brystet, over kødet og kan være op til 99 procent fedtfri. De er typisk kogte på ovnen og koge på få minutter, hvilket gør dem ideelle til weeknights. Serve cutlets med en velsmagende sauce for at tilføje fugt, og par dem med dampede grøntsager og hele korn til et sundt måltid.
Sauteed Cutlets
Trin 1
Skyl og tør tørre friske eller optøede kalkunskiver.
Trin 2
Sæt koteletterne med salt og peber. Drys på fjerkræ krydderier, citron peber eller dine yndlings krydderier.
Trin 3
Varm en stegepande over medium varme med 1 1/2 spsk. af olie eller en spray af nonstick madlavning spray.
Trin 4
Kog koteletterne i tre til fem minutter pr. Side, eller indtil de er gyldenbrune og ikke længere lyserøde i midten.
Breading Turkey Cutlets
Trin 1
Hæld 1/3 kop krydret brødkrummer på en lav plade.
Trin 2
Dyp kalkunskødstykkerne ind i opskriften, tryk forsigtigt for at omhyggeligt belægge hver kotelet.
Trin 3
Varm 2 til 3 tsk. af olivenolie over medium høj varme.
Trin 4
Tilsæt panerede koteletter på panden og kog dem i tre til fire minutter pr. Side, eller indtil de er gyldenbrune.
Ting du skal bruge
- Tyrkiet koteletter
- Salt
- Peber
- Fjerkræ krydderier eller citron peber, hvis ønsket
- Olivenolie, vegetabilsk olie eller nonstick madlavning spray
- Krydrede brødkrummer
Tips
- Server sauterede koteletter med sovs eller en simpel hvidvinssauce. Parbrødede koteletter med marinara sauce og mozzarellaost.
Advarsler
- Undgå at overcooking dine cutlets for at holde dem fugtige og ømme.
