På grund af sin nærhed til havet indeholder Kinas køkken mange fisk og skaldyr-baserede retter. Blandt dem er fiskekugler, som ligner kødboller, bortset fra at fisk anvendes i stedet for kød af oksekød. Fiskekugler sælges almindeligvis af gadeleverandører, men du kan gøre denne ret hjemme. Kinesiske fiskeboller er rige på protein og, i modsætning til kødboller, har lavt fedtindhold.
Kalorier
Kinesiske fiskeballer har lavt kalorieindhold, da en 100 grams servering af maden kun indeholder 77 kalorier. Det beløb omfatter mindre end 4 procent af det daglige anbefalede indtag på 2.000 og gør fiskekugler til et muligt madvalg for dem, der ønsker at tabe sig. Du kan forbrænde kalorierne i 100 gram kinesiske fiskbolde gennem otte minutter med jogging eller fem minutters springtov.
Protein
Som med andre retter lavet af fisk og skaldyr er kinesiske fiskebolde rig på protein. En 100 grams servering af kinesiske fiskebolde indeholder 10 gram protein, hvilket er mere end 1,5 gange mængden i et æg. Protein er afgørende for dit helbred, fordi det giver din krop med aminosyrer, de molekylære byggesten i dine celler og væv.
Fed
Kinesiske fiskeboller adskiller sig fra traditionelle amerikanske kødboller, fordi de har lavt fedtindhold. Hver 100 grams betjening af disse fiskekugler indeholder kun 1 gram fedt uden mættet fedt. Mens fedt er kalorie-tæt, er det vigtigt at give energi, medvirke i absorption af vitamin og sikre sund vækst, så Institut for Medicin anbefaler at spise en diæt bestående af mellem 20 og 35 procent kalorier fra fedt.
Kulhydrater
Kinesiske fiskeboller er relativt lave i kulhydrater, med 8 gram pr. 100 grams servering. Hvis du har lavt kulhydratindhold, er det måske ikke et ideelt valg; to 100 gram portioner af kinesiske fiskebolde giver samme mængde kulhydrater som et stykke brød.
Vitaminer og mineraler
Mens kinesiske fiskeboller giver nogle ernæringsmæssige fordele, er de betydelige kilder til vitaminer og mineraler. Din krop har brug for vitaminer og mineraler til at udføre vigtige metaboliske funktioner for optimal sundhed.
