Den amerikanske diabetesforening anbefaler, at folk med diabetes vælger korn af høj kvalitet, fiber og lavt sukker. Vær dog forsigtig, når du vælger "fuldkornsprodukter". Mange producenter ved, at forbrugerne søger fuldkornsprodukter, og de kan muligvis annoncere produkter som helkorn, når der er meget lidt helkorn i dem. Hvis kilden til fuldkorn ikke er opført som den første ingrediens, indeholder den sandsynligvis meget lidt.
Fuldkorn
Vælg helkorns ingredienser, der vises først på fødevaremærket. Brun ris, hel havre, hele rug, fuld hvede, vild ris, bulgur, triticale, hirse, quinoa og sorghum er eksempler på typer fuldkorn i korn. Den første ingrediens i Post Grape-Nuts korn er fuldkorn hvedemel. Den første ingrediens i Post Shredded Wheat korn er fuld hvede, og for Weetabix kiks korn er den første ingrediens fuld hvede. En række andre mærker som Barbara's, Cascadian Farms, Bob's Red Mill, Kashi og Nature's Path gør også korn til korn.
High Fiber
At spise fødevarer, der er højt i fiber, hjælper med at regulere dit blodsukkerindhold ved at bremse fordøjelsesprocessen. Fiber findes i hele korn. American Diabetes Association anbefaler at vælge korn, der indeholder 3 gram eller mere fiber pr. Portion. Post Shredded Wheat indeholder 6 gram kostfibre pr. Portion. Post drue-nødder indeholder 7 gram kostfibre pr. Portion, og Weetabix indeholder 4 gram kostfibre pr. Portion.
Lavt sukker
Hold dig væk fra fuldkornsprodukter med tilsat sukker. Vælg korn med en meget lav mængde sukker - mindre end 6 g, anbefaler American Diabetes Association. Post Shredded Wheat indeholder 0 g sukker pr. Portion. Post drue-nødder indeholder 5 g sukker pr. Portion, og Weetabix indeholder 2 g sukker pr. Portion. Hele kornkornsprodukter vil normalt indeholde de laveste mængder sukker eller ingen overhovedet.
