Sort, grøn og hvid te kommer alle fra samme kilde, Camellia sinesis planten. Forskellene mellem dem kommer fra den del af planten de kommer fra, og hvor længe de er alderen. Sorte te blade er alderen længere end grøn te blade; sort te har en mørkere farve og stærkere smag. Sort te har også højere koffeinindhold end andre te, hvilket kan forårsage problemer for nogle mennesker. Omkring 90 procent af te drikker i den vestlige verden drikker sort te, ifølge Robin Bagwell fra University of Illinois Extension.
Højt koffeinindhold
Det høje koffeinindhold i sort te har både fordele og ulemper. Den øgede mentale årvågenhed og energi kan virke til din fordel, men det kan ikke være uklarhed, irritabilitet, uregelmæssigt hjerteslag og potentiel forhøjelse af blodtrykket. Mens sort te indeholder mere koffein end andre typer te, indeholder den stadig kun omkring halvdelen så meget koffein som kaffe. Koffein kan også hæve trykket inde i dit øje, hvilket kan forværre glaukom.
Østrogenlignende virkninger
Sort te kan have østrogenlignende virkninger, som kan have negative sundhedsmæssige konsekvenser for mennesker med hormonafhængige tumorer som bryst-, livmoder- eller prostatacancer ifølge MedlinePlus. Spørg din læge, hvis du skal undgå sort te, hvis du lider af nogen af disse tilstande. Hvis du har endometriose, kan væksten af livmodervæv uden for livmoderen eller livmoderfibroiderne, som også kan forværres som følge af østrogen, muligvis undgå at undgå sort te i store mængder.
Reducerede katekiner
Sammenlignet med hvid, grøn og oolong te har sort te færre polyphenoler kaldet katekiner. Katekiner virker som antioxidanter, stoffer, der skåner og ødelægger molekyler kaldet frie radikaler. Frie radikaler kan beskadige celle DNA, som kan øge risikoen for at udvikle hjertesygdomme, kræft eller komplikationer fra diabetes blandt andre sygdomme. På grund af dette kan sort te have færre sundhedsmæssige fordele end grøn te.
Jernabsorption
Sort te kan nedsætte jernabsorptionen, hvilket kan forårsage anæmi, hvis du allerede har lave jernniveauer. Jern kommer i to former, heme jern, opnået fra dyrkilder og ikke-heme jern, opnået fra planter. En kop te kan reducere ikke-heme jernabsorption med så meget som 70 procent, ifølge Linus Pauling Institute. Du må ikke drikke sort te samtidig, når du spiser måltider højt i ikke-hemejern, især hvis du er anæmisk.
