Udtrykket "sukkerbehov" refererer til et intensivt ønske om søde fødevarer, såsom chokolade, is eller kager. Talrige faktorer kan bidrage til sukkerbehov, herunder næringsstofmangler, visse fødevarer og følelsesmæssige faktorer. Selvom moderat indtagelse af tilsatte sukkerarter, såsom rørsukker, brunt sukker eller majssirup, er generelt ufarligt, kan forbrugende overdrevne mængder føre til vægtforøgelse, tandforfald og næringsstofmangel. For at få det bedste resultat i at opbygge en diæt, der passer til dig, søg vejledning fra en kvalificeret fagmand.
Klip tilbage på kunstige sødestoffer
Kunstige sødestoffer, såsom aspartam og sucralose, er kaloriefrie fødevaretilsætningsstoffer, der bruges til at tilføje sødme til sukkerfri slik og kalorier og sodavand. Kunstige sødestoffer kan udløse cravings for ekstra slik og føre til dårlige kostvalg. Hvis du spiser diæt sodavand, sukkerfri tyggegummi eller slik eller tilføjer kunstige sødestoffer til drikkevarer som kaffe, skal du prøve at reducere mængden af sødestof du bruger. Du kan også forsøge at udelade kunstige sødestoffer helt til en tid for at afgøre, om dit sukkerbehov reducerer som følge heraf.
Sund alternativer til sukkerfri sodavand omfatter vand, mousserende vand, skum eller lavmælk og naturligt søde drikkevarer som 100 procent frugtjuice. Mælkeprodukter med lavt indhold indeholder protein, som forbedrer blodsukkerbalancen og appetitkontrollen. Udskiftning af kunstige sødemidler med små mængder naturlige sødestoffer som honning kan tilføje betydelige mængder sødme til din mad, mens det ikke udløser sukkerbehov.
Spis komplekse kulhydrater
Komplekse kulhydrater, såsom fuldkorn og stivelsesholdige grøntsager, giver rigelige mængder vitaminer, mineraler og fibre. Ifølge Dr. Sanjeev K. Gupta og Sanjeev Gupta, forfattere til Kick Your Sugar Habit, kan sukkerbehov stamme fra spormineral mangler og blodsukker ubalancer. Af denne grund kan øget forbrug af komplekse kulhydrater hjælpe dig med at blive siddende mellem måltider, forbedre blodsukkersaldoen og reducere dine krav til slik.
Eksempler på næringsrige komplekse kulhydrater omfatter 100 procent fuldkornsbrød, pasta og korn, brun ris, vild ris, luftpoppet popcorn, butternut squash, bagt kartofler, søde kartofler og græskar. Hvis du ønsker tilsat sukker, anbefaler Gupta og Gupta en helkornet korn med tilsat sukker som et værdifuldt alternativ til sukkerholdige fødevarer som kage eller kager, der indeholder få vitaminer, mineraler eller fibre. Udskift simple kulhydrater, såsom kommercielt tilberedte cookies, kager, bagværk og slik, med komplekse kulhydrater regelmæssigt for optimale fordele.
Undgå skjulte sukkerarter
Skjulte sukkerarter tilsættes sukkerarter til fødevarer, som vi generelt ikke anser for at være søde. Ifølge Gupta og Gupta kan skære på skjulte sukker også bidrage til at reducere eller forhindre sukkerbehov. Majssirup, høj fructose majssirup, sorbitol, glucose, mannitol, melasse, xylitol, saccharose, sorghum og fructose er eksempler på sødemidler, der kan være skjult blandt lister over levnedsmiddelingredienser. Spise en kost baseret på hele naturlige fødevarer, såsom frugt, grøntsager og fuldkorn, kan medvirke til at reducere dit indtag af skjulte sukkerarter, da de generelt findes i forarbejdede fødevarer. Forberedelse af hjemmelavede bagværk og snacks ved hjælp af naturlige ingredienser som æbleauce og fuldkornsmel kan tilføje ernæringsmæssige fordele til dig kost og potentielt lindre sukkerbehov.
Mindful Eating
Sukker cravings kan også stamme fra følelsesmæssige årsager. Når du føler dig stresset fra arbejde, skole eller personlige situationer, kan du føle dig tiltrukket af komfortfødevarer - fødevarer spist for at tilfredsstille følelser frem for fysiologiske behov. Ifølge en artikel fra Psychology Today fra februar 2010 foreslår psykolog Susan Albers at øge din bevidsthed under måltider og spise med sunde hensigter snarere end at gribe fat på bekvemme fødevarer, der ofte indeholder forarbejdede kulhydrater og tilsatte sukkerarter. Jo mere sædvanlige mindful spise bliver, desto mindre sandsynligt vil du være at tørke sukker eller andre mindre end sunde fødevarer. Hvis følelsesmæssige faktorer udløser dit sukkerbehov, er det også vigtigt at håndtere dine følelser på andre måder.
