Makronæringsstoffer er forbindelser, som din krop har brug for i store mængder, til at fungere korrekt. Du ser dem opført som kulhydrater, proteiner og fedtstoffer på madmærker. Over tid kan en alvorlig mangel i nogen af disse næringsstoffer kompromittere dine energiniveauer, vækst og til sidst din evne til at overleve.
Kulhydrater
Kulhydrater er kroppens primære energikilde. Institut for Medicin anbefaler at 45 til 65 procent af dine daglige kalorier kommer fra dette næringsstof. Din krop omdanner kulhydrater til sukkerarter, at den kan brænde med det samme for energi eller til at opbevare i musklerne. Uden passende kulhydrater kan du føle dig træt og svag, da din krop skal se på andre mindre effektive brændstofkilder. Alvorlig udtømning i kulhydrater kan fratage nyrer, hjerne og hjerte den energi, de har brug for til at fungere. Uden nok fiber, en type kulhydrat, som din krop ikke kan fordøje, kan du opleve forstoppelse og hæmorider. For lidt fiber kan også øge risikoen for visse kræftformer og hjertesygdomme.
Fedtstoffer
Laks er en god kilde til omega-3 fedtsyrer. Fotokredit: Tiramisu Art Studio / iStock / Getty Images Mens mættede fedtstoffer og transfedtstoffer kan øge risikoen for hjertesygdomme, er sunde fedtstoffer, der findes i planter, der hedder "umættede fedtstoffer" vigtige for mange kropsfunktioner. Uden tilstrækkelig fedt kan du opleve tør hud og hår. Du kan blive sulten oftere, fordi fedt tager længere tid at forlade maven end enten protein eller kulhydrater, og dermed bidrage til at holde dig tilfreds. For at absorbere vitaminerne A, D, E og K og næringsstoffer kaldet "carotenoider", skal du forbruge noget fedtstof. Omega-3 fedtstoffer - fundet i fede fisk, valnødder og hørfrø - reducere din risiko for hjertesygdomme. Hvis du ikke får nok af disse sunde fedtstoffer, kan du finde dig selv i højere risiko for kranspulsårersygdom. Institut for Medicin anbefaler, at du spiser mellem 20 og 35 procent af dine daglige kalorier fra sunde fedtstoffer.
Protein
En stegt kylling på et skærebræt. Fotokredit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Du har brug for de aminosyrer, der kommer fra proteiner til støtte for vækst, vævsreparation, immunitet, hormon og enzymproduktion og bevarelse af magert muskelmasse. Institut for Medicin anbefaler at forbruge mellem 10 og 35 procent af dine daglige kalorier fra protein. Ægte proteinmangel er sjælden i USA, men det kan forårsage nedsat muskelmasse, diarré, manglende evne til at trives, formindsket immunitet, en fremspringende mave og træthed.
Diet overvejelser
En kvinde spiser en velafbalanceret salat. Foto Credit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images De fleste kostvaner, der omfatter en række fødevarer fra mejeri-, kød-, grøntsags-, frugt- og kornfødevarer, giver dig en tilstrækkelig mængde makronæringsstoffer. Hvis du er på en diæt, der begrænser dit indtag af makronæringsstoffer, som f.eks. En lav carb diæt eller en fed diæt, skal du kontakte din læge for at være sikker på, at du stadig får beløb, der er tilstrækkelige til dine behov. Mange gange er disse begrænsende kostvaner uholdbare, fordi de fører til træthed eller næringsstofmangel. Vegetarere og veganer bør tage ekstra forsigtighed med at planlægge deres kostvaner for at inkludere tilstrækkelige mængder protein fra nonanimal kilder, såsom bønner, nødder og frø.
