Celiac sygdom, med oppustethed, diarré, vægttab og inflammation i huden, påvirker en ud af 133 amerikanere, ifølge National Clearinghouse Information Clearinghouse. Glutenfri er den eneste behandling for denne tilstand. Gluten er et protein, der findes i hvede, rug og byg. Eliminering af disse korn fra din kost er en effektiv måde at finde ud af om gluten er bag dine symptomer. Havre kan være et sikkert alternativ.
Havre og Gluten
Havre i sig selv indeholder ikke gluten, men de kan blive forurenet med gluten under behandlingen, forklarer National Clearinghouse Information Center. Kig efter den certificerede glutenfri sæl på din havre-etiket, et program, der blev lanceret i 2013 af Gluten-Free Certification Programmet og National Foundation for Celiac Awareness. De fleste mennesker med cøliaki kan tolerere små mængder havre. Arbejd med din sundhedsplejerske for at afgøre, om havre er sikre for dig at spise.
