Elektriske ladede mineraler i dit blod kaldes elektrolytter. Elektrolytter hjælper med at regulere vandmængder, muskelaktivitet og pH-niveauer i din krop. Sved, opkastning og diarré forårsager, at du taber elektrolytter. Du kan dog genopfylde tabte elektrolytter ved at spise mad og drikke væsker rig på elektrolytter. De primære elektrolytter i din krop omfatter natrium, kalium, magnesium og calcium.
Natrium
Spildt salt shaker Fotokredit: Levent Konuk / iStock / Getty Images Natrium hjælper med at opretholde eksternt væskevolumen og regulere cellulær funktion. Du kan nemt få adgang til fødevarer med natrium, da de fleste forarbejdede fødevarer indeholder natriumadditiver, såsom natriumchlorid, fosfater og benzoater. Andre fødekilder til natrium omfatter nødder, smør, margarine, saltede kød, forkølinger og bordssalt. Tilstrækkelig indtagelse af natrium for en voksen varierer fra 1,2 til 1,5 gram pr. Dag. Men ikke forbruge over 2,3 gram om dagen, da overskydende natrium kan forårsage hypertension og øge risikoen for slagtilfælde og hjertesygdom.
Kalium
Artiskokker Fotokredit: mdevensfitz / iStock / Getty Images Kaliumfunktioner til at opretholde ekstern og intern cellulær væske, regulere blodtrykket på grund af overskydende natrium, minimere forekomsten af nyresten og reducere markører forbundet med knogleomsætningshastigheder. Hypokalæmi eller kaliummangel kan forårsage træthed, muskelsvaghed, gastrointestinale irritationer og muskelkramper. Fremragende kilder til kalium omfatter bananer, bagt kartofler med hud, blommer, svesker, appelsiner, appelsinjuice, melasse, mandler, kogte spinat, squashkorn, tomater, rosiner, solsikkefrø og artiskokker. Tilstrækkeligt indtag af kalium til voksne er 4.700 milligram pr. Dag.
Magnesium
Okras på en tallerken Fotokredit: DAJ / amana billeder / Getty Images Ifølge Linus Pauling Institute bidrager magnesium til over 300 metaboliske funktioner, herunder protein- og nukleinsyresyntese, energiproduktion, iontransport, cellesignalering og mobilitet i mobiliteten. Fordi magnesium findes i dyre- og planteprodukter, er magnesiummangel sjældent blandt individer, der bruger en afbalanceret kost. Dog kan visse faktorer øge risikoen for mangel, såsom gastrointestinale lidelser, diabetes, spiseforstyrrelser, brug af vanndrivende midler, alkoholisme og ældre alder. Den anbefalede daglige kvote for magnesium er 400 til 420 milligram for mænd og 310 til 320 milligram for kvinder. Fremragende kilder til magnesium omfatter klidkorn, ristet hvede, brun ris, mandler, mælk, bananer, melasse, okra, spinat, Lima bønner, jordnødder og hasselnødder.
Calcium
Osterfisk Foto Credit: mathieu boivin / iStock / Getty Images Calcium er det mest rigelige mineral i din krop og er nødvendigt for cellulær funktion. Derudover kræver centralnervesystemet, hjertet og musklerne, at calcium fungerer korrekt. Ifølge University of Maryland Medical Center rapporterer National Institutes of Health, at amerikanerne indtager mindre end 50 procent af det anbefalede calcium for at udvikle sunde knogler. Den anbefalede daglige tilførsel af calcium er 1.000 milligram for voksne 19 til 50 år og 1.200 milligram for voksne 51 år og ældre. Fødevarer rig på calcium omfatter oste, mælk, yoghurt, sardiner, østers, laks, grønkål, sennepgrønsager, kål, tørrede figner, hasselnødder, brasilødder, melasse og mandler.
