Kostvanen natrium i bordssalt er afgørende for elektriske nerve- og muskelkropsfunktioner, men overforbrugende natrium er en sundhedsrisiko. Når dit blodnatrium er for højt fra at spise salt mad, skal dine nyrer arbejde for at genoprette en balance mellem elektrolytter og væsker. Hvis det forbliver kronisk højt, kan dine nyrer opretholde skader, der muligvis ikke forårsager symptomer, før deres funktion er alvorligt forringet.
Hvordan natrium påvirker blod fartøjer
Natrium i salt påvirker direkte mængden af tryk, der udøves på væggene i blodkarrene. Når du bruger salt fra fødevarer, ændrer balancen mellem elektrolytter og væske i dit blod. Dine nyrer udskiller mindre urin, og bevaret kropsvand skifter til blodbanen og øger væsken i blodet. Dit hjerte skal pumpe mere blod og arbejde hårdere, hæve trykket mod blodkar. Gennem årene kan denne handling stivne og skade blodkarrene, der tjener dine organer, herunder nyrerne.
Hvor højt blodtryk påvirker nyrerne
Folk, der indtager for meget salt på kronisk basis, forårsager, at nyrerne løbende kæmper med elektrolytbalancen. I mellemtiden placerer højt blodtryk vaskulær stress på nyrerne. I denne kompromitterede tilstand mindsker beskadigelsen af små blodkar i nefronerne, de dele af nyren, som filtrerer toksiner og affald fra fordøjet mad til udskillelse, den normale nyrefunktion. Dette funktionsforløb, kendt som kronisk nyresygdom, kan udvikle sig lidt efter lidt i år eller årtier.
Betydning
Både højt blodtryk og kronisk nyresygdom er uhelbredelig, så kontrollen af dit saltindtag gennem hele livet er et vigtigt forebyggende foranstaltning. Alvorlig nyreskade kræver livstruende hæmodialysbehandling eller kirurgisk orgeludskiftning for at undgå død. Folk med kronisk nyresygdom har også større risici for potentielt dødelige hjerteanfald og slagtilfælde.
Dietary Sodium Guidelines
U.S. Department of Agriculture anbefaler daglige natriumindtag på under 2.300 milligram for raske mennesker uden højt blodtryk eller nyrebeskadigelse. Det handler om 1 tsk salt. De fleste amerikanere bruger ca. 1.000 milligram over den sikre grænse. Hvis du har højt blodtryk og beslægtede nyrerproblemer, skal du forbruge 1.500 mg natrium eller mindre. Den hurtigste måde at reducere natrium i din kost er at spise mindre dåse, frosne og fastfood.
