Da muskatnød ikke er en møtrik, anses det for at være sikkert at spise, hvis du er allergisk over for nødder, ifølge Food Allergy and Anafylaxis Network. Hvis du har en fødevareallergi, er dit immunsystem overfølsomt for proteinerne i de fleste nødder. En nødmoseallergi betragtes som en af de mest almindelige fødevarelaterede allergener og er enten vokset i barndommen eller er en livslang tilstand. Der er ingen kur mod en nødsuger, men det er håndterbart. Tal med din læge, hvis du oplever negative virkninger efter at have spist muskatnød eller nødder.
Om Muskat
Muskat er lavet af frø til et tropisk træ og bruges primært som krydderi i bagte gode og hovedretter. Muskat er ikke en møtrik og indeholder ikke noget nødprotein. Hvis du har en nødmålerallergi, kan du bruge muskatnød mens du laver mad uden tøven
Nut Allergi
En nødmolekyl påvirker omkring 1,8 millioner amerikanere, ifølge Food Allergy and Anafylaxis Network. En mutterallergi opstår, når immunsystemet identificerer proteinerne i nødder som et skadeligt stof. Immunsystemet beskytter kroppen mod farlige stoffer, såsom vira, bakterier og infektioner. En mutterallergi er en funktionsfejl i immunsystemet, hvor det angriber nutproteinerne på samme måde som en virusinfektion. Dette fører til produktion af antistoffer og histamin.
Symptomer
De fleste nut allergi symptomer er et resultat af øgede niveauer af histamin i kroppen. Histamin hjælper med at beskytte kroppen mod invaderende stoffer, men forårsager betændelse i blødt væv gennem hele kroppen. Resultatet af øget histamin kan føre til astma, fordøjelsesbesvær, hududslæt og næsestop. Astmasymptomer omfatter vejrtrækning, brysttæthed og åndenød. Du kan udvikle diarré, magekramper, kvalme og opkastning som en allergisk reaktion på nødder.
Test
Få en ordentlig diagnose hos en allergiker ved at deltage i allergitest. To tests kan indgives for at bekræfte en fødevarerelateret allergi. En hudprøve bruger en lille mængde nødderproteiner, der er placeret under huden. Allergisten observerer at se, om huden udvikler udslæt. Blodprøver ser efter øgede niveauer af IgE-antistoffer efter, at nødprotein er tilsat til blodet.
Behandling
Behandle milde allergiske symptomer med en oral antihistamin. En antihistamin vil blokere mastcellerne fra at producere hormonet, hvilket fører til en reduktion i allergi-relaterede symptomer. Hvis du oplever en alvorlig allergisk reaktion på nødder, kan du kræve en epinephrininjektion. Få akut lægehjælp, hvis du udvikler kort åndedræt, begrænset vejrtrækning, hævelse i halsen, elveblødninger og lyshår.
