Mælkforbruget er på sit laveste niveau i 36 år ifølge "The Chicago Tribune" i februar 2013. Du kan vælge at følge en mælkefri diæt til religiøs eller personlig overbevisning, eller du skal muligvis afveje mejeriet på grund af intolerance eller allergier. Uanset din grund til at fjerne mejeri fra din kost, skal du være dedikeret og flittig til at følge en fuldmælkfri kost.
Trin 1
Forskning og læs om mælkefri livsstil. Fotokredit: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images Uddann dig selv om at leve en mælkefri livsstil ved at læse bøger og ernæringsblogger dedikeret til emnet. Brug disse pædagogiske kilder til at planlægge dine mælkefri måltider i ugen og lav en indkøbsliste for de ingredienser, du har brug for, så du ikke føler dig overvældet i supermarkedet.
Trin 2
Sojamælk. Fotokredit: yingyo / iStock / Getty Images Udskift kødmælk med et af dets nondairy alternativer. Nogle muligheder omfatter soja, mandel, cashew, hasselnød, hamp, havre, hør, ris og kokosmælk. Lav din egen kærnemælk ved at tilsætte en spiseskefuld hvid eddike til en kop sojamælk.
Trin 3
Soja yoghurt. Fotokredit: hanhanpeggy / iStock / Getty Images Skift ost med nondairy alternativer, såsom tofu eller sojaost og erstatt mejeribogurt med sojabaserede versioner. Soja yoghurt er tilgængelige almindelig eller aromatiseret med frugt. Udskift cremen i din kaffe med nondairy creamer og smør på din skål med nødder smør eller et mejeri-fri soja smør alternativ. Nondairy cream oste og sure cremer, hvoraf mange er lavet af soja, er også tilgængelige. Da mælkefri diæt øges i popularitet, gør det også tilgængeligheden af nondairy alternativer.
Trin 4
Udskift mejerisis med soja eller alternativ mælk. Fotokredit: Magone / iStock / Getty Images Sig farvel til mejerisis og hej til sorbet eller sojamelk, rismælk eller kokosmælk is. Nogle sherbets er også mælkefrit, men tjek etiketter, da nogle indeholder mælk.
Trin 5
Kontroller ernæringsetiketten. Fotokredit: steve vanhorn / iStock / Getty Images Kontroller etiketterne omhyggeligt. En masse forarbejdede fødevarer er lavet med mejeriprodukter. Disse mejeriprodukter er ikke altid opført som "mælk" eller "ost" i ingredienslisterne. Undgå fødevarer, der indeholder kasein, ostemasse, custard, lactalbumin, lactoferrin, lactoglobulin, lactose, valle, zinkcaseinat og calciumcaseinat. Denne liste er ikke udtømmende. Ved udskæring af mejeri skal du gøre dig bekendt med alle mælkeholdige ingredienser. Kig efter produkter mærket vegan, da disse fødevarer ikke indeholder nogen form for mejeriprodukter eller andre animalske produkter. Nogle emballerede fødevarer indeholder også advarsler om, at fødevaren blev behandlet på et anlæg, hvor det kan have været i kontakt med mejeriprodukter. Hvis du har en mælkeallergi, skal du kigge efter og være opmærksom på disse advarsler.
Trin 6
Tyggegummi kan have mejeri. Fotokredit: Jiri Hera / iStock / Getty Images Pas på for skjulte kilder til mejeri. Nogle kilder til mejeri er ikke så indlysende som andre. Nogle kunstige sødemidler, pustemynter, slik, tyggegummi, kylling bouillon, frokostkød, krydderier og medicin kan indeholde mælkeprodukter eller mælkebaserede produkter. Du må aldrig antage, at en vare er mælkefri uden at kontrollere dens etiket.
