Ti procent til 15 procent af voksne i USA oplever mavesmerter og tarms uregelmæssigheder forårsaget af irritabel tarmsyndrom, ifølge National Institute of Digestive and Diabetes and Kidney Diseases. At finde måder at styre sygdommen forbedrer ikke kun symptomerne, men også livskvaliteten.
Æblecider eddike er prydet som en kur - alt for en række lidelser, og nogle hævder det hjælper med at forbedre fordøjelsen. Det er imidlertid ikke sikkert, om det faktisk er nyttigt for at styre IBS.
Om æblecidereddike
Æblecidereddike er en fermenteret mad fremstillet ved at introducere venlige bakterier til æblejuice. Bakterierne gør sukkeret i saften til eddikesyre. Det betragtes som en præbiotisk, hvilket betyder, at det virker som en fødekilde for de venlige bakterier i tarmene, og dette kan bidrage til at forbedre balancen mellem gode bakterier og dårlige bakterier og hjælpe med fordøjelsen.
Æblecider eddike og IBS
Prebiotika anvendes i øjeblikket som en form for behandling for personer med IBS. I henhold til retningslinierne for klinisk praksis for IBS, der blev offentliggjort i 2014 i Journal of Gastroenterology, er der dog kun svage beviser til støtte for præbiotikernes fordelagtige rolle ved håndtering af IBS. Som følge heraf er det ikke klart, om æblecidereddike faktisk vil forbedre dine IBS-symptomer.
Eddike fordele for IBS
Selvom det endnu ikke er klart, om æblecidereddike har nogen medicinske fordele, er det en sund tilsætning til din kostplan som en kalorieindhold, der er rig på antioxidanter. Det er også en lav-fermenterbare oligo-di-monosaccharider og polyoler, eller lav-FODMAP, fødevarer. FODMAPS er typer af kulhydrater, der kan forårsage ubehag i maven, herunder mavesmerter, gas og oppustethed, når de spises i overskud. Den kliniske praksis retningslinjer for IBS foreslår en low-FODMAP diæt som en måde at styre fordøjelsesforstyrrelsen.
Anvendelsesforslag
Der er en række måder, du kan tilføje æblecidereddike til din kost. Du kan bruge eddike som erstatning for salatdressinger, der indeholder store mængder FODMAPS, som dem, der er lavet med majssirup med høj fructose. Eller brug det til at lave dit eget kød marinade for at erstatte flaske marinader, som også kan være højt i sukker. Desuden kan æblecidereddike virke godt som en sur ingrediens til en kornsalat eller sød og sur suppe.
