Dr. Robert C. Atkins, en kardiolog, begyndte at studere en kontrolleret kulhydrat tilgang til at spise i 1963 efter at have været foruroliget over det voksende fedme problem, han bemærkede i sine patienter. Atkins Diet blev lanceret i 1972 og er baseret på teorien om, at begrænsning af raffinerede carbs fra din kost hjælper dig med at forbrænde fedt i stedet for at forbrænde carbs. Folk på denne diæt erstatter proteiner og fedtstoffer til carbs og går igennem tre faser, indtil de når en endelig livslang vedligeholdelsesfase. Folk har haft succes med at tabe sig med Atkins dietten, men mange mennesker oplever også bivirkninger.
Tidlige fase bivirkninger
Drastisk skæring af carbs fra din kost kan forårsage hovedpine, svimmelhed, svaghed, træthed og forstoppelse, ifølge MayoClinic.com. Forstoppelse er et særligt almindeligt problem, der opstår ved at forbruge mindre fiber og mere protein. For at forebygge ernæringsmæssige mangler, skal folk på Atkins-diætet tage kosttilskud eller tilføje nogle høje fibercarbs og fuldkorn til deres kost. Ifølge American Academy of Family Physicians supplerer kosttilskud kun delvist mangel på næringsstoffer fra mangel på frugt, grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn.
ketose
Atkins Diet sætter din krop i en ketosestatus; ketonniveauer i blodet er forhøjet, hvilket får din krop til at forbrænde fedt i stedet for carbs, hvilket resulterer i vægttab. Folk, der har type 1-diabetes, alkoholisme eller som sulter kan også komme ind i ketose. Ketosis er ikke nødvendigvis en uønsket bivirkning, medmindre det resulterer i, at ketonniveauerne bliver for høje. Derefter risikerer du at skade din lever og nyrer, udvikle nyresten og udvikle osteoporose. For at holde din ketose på et sikkert niveau, kan du overvåge det ved hjælp af en urinpindestikmetode.
Hjerte risici
Når du går ind i vedligeholdelsesfasen for Atkins-dietten, kan du være i fare for hjertesygdomme, fordi dit LDL-kolesterol eller "dårligt" kolesterol hæves fra at have for meget højt mættet fedt i din kost. Bekymringen, ifølge Dr. Michael Miller fra University of Maryland Medical Center's kardiologi afdeling, er, at mens vægttab er godt for hjertesundhed, vedligeholdelse af Atkins-dietten, mens ikke at tabe sig, bliver skadeligt for hjertet, fordi du bruger for meget mættet fed.
Atkins er restriktive
Atkins Diet begrænser deltagerne til at spise bestemte fødevarer. Dette begrænser kalorier til at hjælpe med vægttab, men det begrænser også næringsstoffer. Mange mennesker på Atkins dietten spiser ikke engang de tilladte carbs, men vælger at fokusere på kød og fedtstoffer, ifølge American Academy of Family Physicians. Denne diæt kan også påvirke knoglemasse, fordi højt proteinindhold øger udskillelsen af calcium gennem urinen; Ingen undersøgelser fra august 2011 har dog vist et forhold.
