Læger foreskriver ofte warfarin for at tynde blodet og forhindre skade på blodpropper. Mens du ikke har brug for en særlig kost, når du tager warfarin, skal dit vitamin K-indtag være det samme fra dag til dag. Din evne til at spise æg, mens du tager warfarin, afhænger af din risiko for hjertesygdomme og din læge.
Warfarin Diet
Det vigtigste næringsstof, som interagerer med warfarin, er vitamin K, fordi din krop bruger K-vitamin til blodkoagulering. Du skal holde dit vitamin K-indtag konsistent fra uge til uge for at forhindre stigninger eller fald i effektiviteten af dit warfarin: Øget vitamin K-indtag reducerer effektiviteten af warfarin, og nedsat vitamin K-indtag øger effektiviteten af warfarin. Fødevarer med højt indhold af K indeholder grønne bladgrøntsager såsom kål, spinat, broccoli, escarole, majs, collardgrønne, sennepgrønne, grøntgrønsager, grøntsalat, aubergine, spire, endiv, kale og blomkål. Spis det samme antal portioner og de samme serveringsstørrelser af disse fødevarer hver uge. Kontakt din læge når som helst, du kan ikke spise din normale mængde K-vitamin.
Æg og hjertesygdom Fare
Æg indeholder ikke vitamin K og ændrer ikke effekten af warfarin. Æggens æggeblomme indeholder dog meget kolesterol, hvilket øger risikoen for forhøjet blodkolesterolniveau, især hvis du spiser mere end en om dagen eller forbruger andre højt kolesteroltal eller fedtholdige fødevarer. En æggeblomme indeholder 213 milligram cholesterol, som er lige under de 300 milligrammer, der anbefales som et daglig maksimum for sunde voksne af det amerikanske landbrugsministerium og det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester i "Dietrich Guidelines for Americans." Forbruger mere end 300 mg kolesterol dagligt øger din risiko for at udvikle aterosklerose eller plaqueopbygning på dine arterievægge. Hvis din aterosklerose indsnævrer dine arterier for langt, kan warfarin ikke være nok til at holde blodet strømmer gennem dine arterier, og du kan få et hjerteanfald.
Æg og hjertesygdom fordel
Mens æggeblomme af et æg kan øge risikoen for højt blodkolesterol, indeholder æggeblommer også to vigtige aminosyrer, der hjælper med at beskytte dit hjerte. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i november 2011 udgaven af tidsskriftet "Food Chemistry" indeholder to rå æggeblommer næsten dobbelt så mange antioxidanter fra aminosyrer som æbler og samme mængde antioxidanter som 1/4 kop tranebær. Kogte æggeblommer indeholder stadig næsten lige så mange antioxidantegenskaber som et æble.
Overvejelser
Kontakt din læge om sikkerheden ved at spise æg, mens du tager warfarin. Hvis du har hjertesygdom, spørg din læge, hvis æg er godkendt til din kost. Hvis du nyder æg, men skal følge en lav-kolesterol diæt, spis kun æggehviderne eller brug et æg-erstatning. Brug to æggehvider eller 1/4 kop æg erstatning i enhver opskrift, der kræver et stort æg.
