Chokolade mousse kage er en meget rig kage ofte lavet med mørk chokolade. Alle ingredienserne er højt kalorier. Chokoladen har et stort antal kalorier fra både fedt og sukker, mens smørret er højt i fedt.
ingredienser
Chokolade mousse kage opskrifter varierer. En BBC Food opskrift viser dog de vigtigste ingredienser som 10 1/2 oz. af mørk chokolade, 5 oz. usaltet smør, 2 oz. af caster eller bagers sukker og seks æg. Opskriften tjener seks personer.
Ingrediens Kalorier
Ifølge USDA's MyFood-a-pedia, 10 1/2 oz. af mørk chokolade indeholder 1.499 kalorier. Usaltet smør indeholder 1.020 kalorier pr. 5 oz. Caster sukker svarer til 227 kalorier pr 2 oz. Seks store æg indeholder 462 kalorier.
Samlet og overvejelser
De samlede kalorier i en stor chokolade mousse kage nummer 3.208. Det betyder, at en enkelt portion chokolademousse kage har omkring 534 kalorier. Mange af disse kalorier er fra kulhydrater og fedt. For eksempel 1 3/4 oz. af mørk chokolade indeholder næsten halvdelen af den daglige foreslåede 50 g sukkerindhold, ifølge CalorieLab. Omkring 30 procent af mørk chokolade består af fedt.
