Et klassisk amerikansk hovedretter, svinekoteletter serveres almindeligvis med friske grøntsager, en række forskellige kartoffelretter og med topping af æbleauce. Mens traditionelle opskrifter til svinekoteletter indebærer, at kødet bliver bagt, kogt på komfuret i en saut? pan eller grillet, svinekoteletter kan fremstilles i mikrobølgeovnen, hvis det er nødvendigt. Dine koteletter har imidlertid ikke den samme skarpe, letbrune tekstur på deres ydersider som dem, der er kogte ved hjælp af andre metoder. Svinekoteletter har højt indhold af kalium, protein og fedt, ifølge USDA National Nutrient Database, og en svinekotelett med en vægt på 6 ounce indeholder 450 kalorier.
Trin 1
Lad svinekoteletterne helt afrimme i køleskabet i op til 36 timer, hvis de er frosset.
Trin 2
Placer svinekoteletterne i en mikrobølgeovn, der er stor nok til at holde dem med en lille smule plads mellem hver.
Trin 3
Børst begge sider af svinekoteletterne med en lille mængde olivenolie eller vegetabilsk olie og kryd dem let med hav- eller kosher-salt og friskmalet sort peber.
Trin 4
Tilsæt eventuelle friske eller tørrede krydderurter, du vil have begge sider af svinekoteletterne og smør forsigtigt saltet, peber og urter ind i kødet.
Trin 5
Hæld 1/4 kop svinekød eller kyllingelager eller bouillon over svinekoteletterne. Placer svinekoteletterne i mikrobølgeovnen på høj i 15 minutter.
Trin 6
Kontroller den indre temperatur af svinekoteletterne med et øjeblikkeligt læsttermometer. Af sikkerhedsmæssige årsager skal kødet være mindst 160 grader i den midterste del af hver svinekotelette.
Trin 7
Overfør svinekoteletterne til en stor serveringsplade eller individuelle serveringsplader, og tør dem med papirhåndklæder, hvis der er væske tilbage. Tillad fem minutter før skåret kød for at sikre, at svinekødets naturlige juice omfordeles.
Ting du skal bruge
- 4, 1-tommer tykke svinekoteletter
- Mikrobølge-sikker skål
- Mad børste
- Olivenolie eller vegetabilsk olie
- Havsalt eller kosher salt, efter smag
- Friskmalet sort peber til smag
- Friske eller tørrede urter, efter smag
- 1/4 kop svinekød eller kyllingelager eller bouillon
- Øjeblikkeligt læst termometer
- Stor serveringsplade eller individuelle serveringsplader
- Papirhåndklæder, om nødvendigt
Tips
- Fælles friske eller tørrede urter til svinekoteletter indbefatter rosmarin, timian og herbblandinger, som herbes de Provence. Mikrobølge tider varierer lidt fra mikrobølgeovn til mikrobølgeovn. For at undgå overcooking svinekød, hvis den indre temperatur ikke er 160 grader Fahrenheit efter 15 minutter, fortsæt mikrobølge af svinekoteletterne i to minutters intervaller, kontroller temperaturen hver gang.
Advarsler
- Sørg for, at svinekød er fuldstændig kogt for at ødelægge bakterier i kødet.
