Fructosemalabsorption er en tilstand, der er kendetegnet ved den dårlige absorption af fructose og andre kortkædede fermenterbare kulhydrater, såsom lactose, fructaner, galactaner og polyoler. Hvis du ikke absorberer fructose og disse sukkerarter korrekt, bliver de gæret af bakterierne i tarmene, tiltrækker vand og producerer gas. De resulterende symptomer er oppustethed, smerte, flatulens, diarré og forstoppelse. Den eneste behandling for fructosemalabsorption er at følge en frugtosebegrænset kost og fjerne andet fermentabelt sukker i overensstemmelse med din personlige tolerance.
Vin
Fortified vin, såsom sherry og havn, samt søde vine, har et højere fructoseindhold og bør undgås, hvis du lider af fruktosemalabsorption. Fotokredit: Creatas / Creatas / Getty Images Fortified vin, såsom sherry og havn, samt søde vine, har et højere fructoseindhold og bør undgås, hvis du lider af fruktosemalabsorption. Dog tørt vin tolereres normalt godt og kan forbruges i små mængder. For at undgå eventuelle problemer, undgå at tage for mange briller på én gang og få din vin med en kilde til protein til dit måltid.
Øl
Øl indeholder ikke fructose, fordi alt det indeholdte sukker allerede er gæret af den tilsatte gær. Fotokredit: Push / Photodisc / Getty Images Øl indeholder ikke fructose, fordi alt det indeholdte sukker allerede er gæret af den tilsatte gær. De fleste mennesker med fructose malabsorption skal undgå hvede og rug, fordi disse korn er en stor kilde til fruktaner. Fructans er en frugtkæde, der, hvis den er dårligt absorberet, fører til de samme symptomer, der ses i fructose malabsorption. Selvom øl kan fremstilles af disse korn, er den fri for fruktaner og bør ikke forårsage et problem. Imidlertid indeholder øl gluten, og hvis du har cøliaki, er en tilstand, der beskriver en allergi over for gluten, ud over at være en fructose malabsorber, at undgå regelmæssig øl og vende sig til en glutenfri bryg.
Hård spiritus
Hårde væsker er fri for fructose eller noget sukker, der kan være problematisk for mennesker diagnosticeret med fructose malabsorption. Fotokredit: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Hårde væsker er fri for fructose eller noget sukker, der kan være problematisk for mennesker diagnosticeret med fructose malabsorption. Hvis din væske sødes, skal du kontrollere ingredienslisten. Sødemidler som majssirup med høj fructose, honning, agave sirup og sukkeralkoholer er problematiske og bør undgås. Du bør også undgå at blande din hård spiritus med læskedrikke eller store mængder juice, der kan øge din fructose-belastning og føre til gastrointestinale problemer.
Bestemmelse af din tolerance
Mennesker med fruktose malabsorption har en varierende grad af følsomhed over for fermenterbare sukkerarter og andre fødevarer, og det er vigtigt, at du bestemmer din egen tolerance for alkohol. Alkohol kan være irriterende for tarmene og kan forårsage problemer, hvis du har irritabel tarmsyndrom (IBS). En elimination udfordring kost er den bedste måde at vurdere, hvordan visse fødevarer får dig til at føle. Med en sådan kost skal du eliminere alle potentielt fornærmende fødevarer i mindst fire til seks uger og genindføre nogle af disse fødevarer eller drikkevarer, som alkohol, en efter en, for at se, hvordan din krop reagerer. Mød med en registreret diætist for hjælp til at etablere din sikre madliste med fruktosemalabsorption.
