Korianderplantagen er en af de ældste i verden, der går tilbage til de antikke grækere og romere, "Life Extension" -bladet rapporter. Plantens blade, kendt som koriander, er fyldt med næringsstoffer og er blevet undersøgt af laboratorieforskere for deres potentielle sundhedsegenskaber. At høste eventuelle sundhedsmæssige fordele, brug cilantro som en aromatisk tilsætning til dine retter eller bryg te fra 2 teskefulde af de friske blade pr. Kop vand. Tjek med din læge, før du drikker cilantro te, fordi det kan forstyrre nogle medicin.
Indhold af vitamin K
Sammen med andre grønne grøntsager og krydderurter er cilantro en overlegen kilde til K-vitamin. Kun 2 teskefulde cilantroblade leverer 31 mikrogram vitamin K eller en tredjedel af et voksnes daglige behov. Dette vitamin er nødvendigt for korrekt blodpropper og for dannelse af stærke knogler. Hvis du tager receptpligtige antikoagulanter, kan cilantro te imidlertid forstyrre effektiviteten af dine medicin.
Afgiftning Potential
Et dyreforsøg udgivet i "Journal of Ethnopharmacology" i 2001 undersøgte potentialet for koriander - også kendt som kinesisk persille - som afgiftningsmiddel. I en måned testede forskerne cilantrobladene for deres evne til at reducere toksicitet fra bly fundet i drikkevand. Forskerholdet opdagede, at forbindelser i korilander efterlader reduceret blyskader på musernes nyrer og knogler ved at binde til toksinet og fjerne det fra blodbanen. Forurening med tungmetaller som bly har foreninger med forskellige sygdomme. Afgiftningsvirkningerne af korianderbladene er imidlertid ikke blevet bekræftet hos mennesker.
Diabetes Management
Te fremstillet af koriander kan også hjælpe med at behandle diabetes mellitus og almindelige komplikationer af tilstanden, såsom hjertesygdom. Forskning offentliggjort i "Journal of Food Science" i 2012 viste, at indtagelsen af korianderblad og -stængler sænkede blodglukoseniveauerne i diabetiske rotter og reducerede deres totale kolesteroltal, triglycerider og lavdensitetslipoproteiner - det "dårlige" kolesterol. "Bladene øgede også aktiviteten af antioxidante enzymer i rotternes lever, hvilket resulterede i en beskyttende virkning. Forskerne konkluderede, at forbruget af korianderblad kunne hjælpe med at håndtere diabetes, selv om forskning på mennesker er nødvendig.
Kraften af Quercetin
Cilantro blade er en rig kilde til phytonutrient quercetin. Et flavonoid, der findes i plantefødevarer, har quercetin været opmærksom på dets antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber. Ifølge en artikel offentliggjort i "Current Sports Medicine Reports" i 2009, giver disse egenskaber quercetin potentialet til at forbedre fysisk ydeevne for atleter og militært personale og øge immuniteten for beskyttelse mod sygdom. Artiklen forfattere advarede at kliniske forsøg er nødvendige, fordi forskning på quercetin hidtil har koncentreret sig på laboratorie- og dyreforsøg.
