Selvom markedsførere undertiden henviser til svinekød som hvidt kød, er det faktisk rødt. Et ægte alsidigt dyr, næsten alle dele af svin er en delikatesse, herunder ribbenafsnittet af lommen - svinekoteletten. Svinekoteletter koges saftigt i ovnen og bliver endnu mere smagfuld, når du pakker dem med bacon. Kombinationen er en svinekærlighedens drøm, der går fra ovn til plade i cirka 30 minutter eller mindre.
Trin 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Trin 2
Fjern skiver bacon fra deres pakke. Sæt til to til fire strimler bacon til hver svinekotelette, du vil bage alt efter baconets størrelse.
Trin 3
Pak flere strimler bacon omkring hver svinekotelet. Fastgør bacon med tandstikkere efter behov for at være sikker på, at det ikke raser op, mens det koger.
Trin 4
Spray en bageplade med nonstick madlavning spray. Sæt de baconpakket svinekoteletter i et enkelt lag i panden.
Trin 5
Dæk bagpanden med aluminiumsfolie. Sæt svinekoteletterne i ovnen og bages i 25 minutter eller indtil midten af svinekoteletterne når 145 grader Fahrenheit.
Trin 6
Tag svinekoteletterne ud af ovnen, læg bagepanden på et køleholder og lad koteletterne hvile i tre minutter. I løbet af denne tid forbliver kødet temperatur konstant eller stiger, hvilket fortsætter med at ødelægge bakterier. Tilberedning af svinekoteletter til 145 grader Fahrenheit og lad dem sidde i tre minutter er lige så sikker som at koge kødet til en temperatur på 160 grader Fahrenheit, ifølge U.S. Department of Agriculture.
Trin 7
Fjern tandstikkerne og tjene.
Ting du skal bruge
- Bacon
- 1-tommer tykke svinekoteletter
- Nonstick madlavning spray
- Tandstikker
- Bageplade
- Sølvpapir
Tips
- Klæd svinekoteletterne ved at sprede skiveskårne løg, hvidløg og peberfrugter omkring svinekoteletterne for ekstra smag under bagning.
Advarsler
- Spise svinekød, der ikke er godt kogt, kan medføre alvorlig sygdom. Test altid midten af svinekoteletter for at sikre, at de har nået en temperatur på 145 grader Fahrenheit, før de fjernes fra ovnen.
