En kilokalorie er det videnskabelige udtryk for, hvad de fleste af os kalder kalorieindhold. Teknisk set er en kilocalorie 1.000 kalorier, men udtrykket kalorieindhold anvendes generelt i stedet for kilocalorie til at beskrive enhederne af energi i fødevarer eller fødevarekalorier. Så når en madmærke viser, at en servering har 200 kalorier, betyder det virkelig 200 kilokalorier. De fleste fødevarer i dag kommer med den fulde ernæringsmæssige etiket, der beskriver deres kalorieindhold, makronæringsstoffer, fiberindhold og meget mere. Hvis en fødevare genstand ikke har disse oplysninger, kan du bruge en bog, hjemmeside eller database til at finde den, men på den ene eller anden måde skal du stadig lave en lille beregning af dig selv for at få værdierne for mængden af mad du forbruges.
Beregn kilokalorier
Trin 1
Bestem de enkelte ingredienser i din fødevare. Når du spiser noget simpelt som en gulerod, er der kun én ingrediens, men for en mere kompleks mad, som en tunfisksandwich, kan der være flere. Som et eksempel, lad os dissekere en tunfisk sandwich og finde ud af, hvor mange kalorier det kan have. Listen over ingredienser til tunfiskesandwich er: to skiver hvedebrød, en seks ounce ton tun pakket i vand, to spiseskefulde mayonnaise og en spiseskefuld agurkegel.
Trin 2
Find kalorierne for en standardbetjening af hver af ingredienserne i din valgte mad. For at holde tingene simple, bruger vi online USDA næringsstofdatabasen til vores værdier, men du kan også bruge pakkeetiketterne eller en anden kilde til denne information. Her er ingredienserne til en tunfiskesandwich i deres standardbetjeningsstørrelser fra databasen med de tilhørende kalorier: hvedebrød, en skive, 70 kalorier; tun pakket i vand, 1 ounce, 33 kalorier; mayonnaise, 1 spiseskefuld, 99 kalorier; pickle relish, 1/2 kop, 111 kalorier.
Trin 3
Konverter kalorierne fra standardbetjeningen til det beløb, du bruger. For at gøre dette skal du multiplicere kalorierne fra standardbetjeningsstørrelsen efter din serverstørrelse. For eksempel er standardbetjeningen til hvedebrød en skive, men din sandwich kræver to skiver, så du vil formere standardbetjeningens 70 kalorier for to for at give 140 kalorier fra hvedebrød i din sandwich. På samme måde er standardbetjeningen til tun en ounce, men du bruger seks ounces, så din tunfisk kalorier = 6 x 33 = 198 kalorier. Månenøjen servering er allerede hvad du vil bruge, så ingen omvendelse er nødvendig. Endelig har du kun brug for en spiseskefuld agurkegel, men databasen leverede en halv kopsmåling, som er otte spiseskefulde, så du vil have 111/8 = 14 kalorier fra relish.
Trin 4
Sammendrag kalorierne fra de enkelte ingredienser. For vores tonfisk sandwich, det er brød + tun + mayo + relish = 140 + 198 + 99 + 14 = 451 samlede kalorier eller kilokalorier.
Ting du skal bruge
- Lommeregner
- Liste over ingredienser i din valgte mad
- Ernæringsoplysninger, enten fra database, hjemmeside eller pakke etiket
Tips
- Hvis du har svært ved at konvertere produktlabelens serveringsstørrelse til det, du rent faktisk bruger, overvej at bruge USDA online-databasen, da den har en række forskellige målinger for hver type fødevare. F.eks. Kan etiketten på en smørpakke kun give dig kalorierne pr. Spisesked, men du må kun bruge et "pat" smør eller en ulige mængde som en tredjedel kop, hvilket er en temmelig vanskelig konvertering. USDA-databasen lister imidlertid smør ikke kun i spiseskeder, men også i gram, sticks, kopper og pats, så det kan hjælpe dig med at undgå de vanvittige konverteringer.
Advarsler
- Hvis du beregner de samlede kalorier for en sandwich eller en skål suppe eller en plade af spaghetti, men så spiser ikke alt, skal du lave en yderligere beregning. Prøv i så fald at beregne, hvilken del af hele det du spiser, og tag derefter den procentdel af de samlede kalorier. F.eks. Hvis du kun spiste tre fjerdedele af tunfiskebåndet over, vil dine samlede kalorier være 3/4 x 451 = 338.
