Hvis du har diabetes, er det vigtigt at planlægge afbalancerede måltider, der omfatter kulhydrater, protein og fedtstoffer og at vælge en række forskellige fødevarer. Shakes er en god mulighed, der kan passe ind i en diabetisk kost og passer til din smag. Lav en rystelse ved hjælp af hele frugter, fedtfattige mejeriprodukter og hjerte-sunde umættede fedtstoffer for at nyde en sund kost erstatning eller snack.
Valg af sunde ingredienser
Tilføjelse af fødevarer, der indeholder fiber og umættede plantebaserede fedtstoffer, vil skabe en fyldning og sund rystning. Fedt bidrager med en meget lille mængde til dit blodsukker, og sunde umættede fedtstoffer og fibre kan forsinke en stigning i blodsukker, hvilket gør en afbalanceret rystelse et godt blandet måltid til en diabetiker. Joslin Diabetes Center anbefaler dig at forbruge enumættede og flerumættede fedtstoffer i din kost, men se delstørrelserne, så de ikke bidrager til vægtøgning. Brug en 1 spiseskefulde del af jordnøddesmør, for eksempel til at give 95 kalorier, 8 gram fedt og kun 2 gram kulhydrat. Efter din rystning er blandet, hæld ud omkring 8 ounce til en snack og op til 16 ounce, hvis du bruger det som et måltid erstatning.
Protein i Shakes
Tilsæt proteinpulver som valleprotein eller sojaprotein for at gøre din rystelse til en satiating måltid erstatning eller væsentlig snack. Jordnøddesmør eller andre nødderbøtter er en stor kulhydrattilsætning og en god kilde til hjertesundhedsfedt. Brug mejeriprodukter til fugt i din shake, som fedtfattig, lavt sukker yoghurt eller fedmælk. Vælg almindelig eller vanilje yoghurt for at begrænse tilsat sukker. Den mangfoldighed af diabetisk-venlige græske yoghurt til rådighed kan tilbyde en højere proteintilsætning. Kig efter ordene "ingen sukker tilsat", "carb kontrol" eller "lys" på etiketten af din yoghurt.
Frugt i Shakes
Vælg hele frugter i stedet for frugtsaft i din shake for at tilføje fiber og bulk. Vær opmærksom på mængden og den del af frugter du bruger, fordi det naturlige sukker i frugt kan bidrage til en stigning i blodsukker. En mellemlang banan giver 27 gram kulhydrat og vil give en tykkere tekstur til din rystning, når den blandes. Brug af frosset frugt i stedet for is vil øge næringsdensiteten af din frosne behandling eller måltid. En kop frosne jordbær giver 13 gram kulhydrat og 3 gram kostfibre. Prøv frosne bær som jordbær, blåbær eller hindbær, der er højt i antioxidanter og fibre. Bland 8 ounce sukkerfri yoghurt med 1 kop frosne jordbær og et mellemlangt banan, og din shake vil indeholde mellem 45 og 60 gram kulhydrater, hvilket er, hvad American Diabetes Association anbefaler til et måltid.
Andre tilføjelser
Barberet kokosnød kan ændre smag af din shake, mens du ikke lægger for meget kulhydrat. En ounce tørret usødet kokosnød giver 7 gram kulhydrat. Hørfrø eller chia frø er en stor kilde til sunde umættede fedtstoffer og fibre. Tilsæt jorden frø til din shake for at hjælpe dig med at nå dine anbefalede daglige fiberindtagsmål. American Heart Association anbefaler, at du får 25 gram fiber hver dag. En spiseskefuld af hørfrø indeholder 2 gram umættet fedt, 2 gram fiber og 37 kalorier.
