Nødder er en god kilde til protein, sunde fedtstoffer og fibre. De kostmæssige retningslinjer for amerikanerne anbefaler, at du varierer dine kilder til protein for at omfatte flere nødder for at øge dit indtag af disse næringsstoffer. Marcona Almonds, der undertiden omtales som "Queen of Almonds", har en blødere tekstur og sødere smag end almindelige mandler, men de har en tilsvarende næringsværdi.
Kalorier
Kalorierne varierer lidt mellem Marcona mandel og almindelig mandel. En 1 ounce servering af Marcona mandler indeholder 180 kalorier, mens en 1 ounce servering af almindelige mandler indeholder 163 kalorier. Nødder er en koncentreret kilde til kalorier, så indtag skal kontrolleres for at hjælpe dig med at afbalancere dit kalorieindtag for at forhindre vægtforøgelse.
Fed
De fleste kalorier i mandler kommer fra deres fedtindhold. Imidlertid er det meste af fedtet i form af det hjertesundede, monoumættede fedt. En 1 ounce servering af Marcona mandler indeholder 17 gram fedt og 1,5 g mættet fedt, og samme servering af almindelige mandler indeholder 18,5 g fedt, 1,7 g mættet fedt, 8,7 g monoumættet fedt og 3,4 g af flerumættede fedtstoffer. De kostmæssige retningslinjer rådgive, at de fleste af dine fede valg bør være monoumættede og flerumættede.
Kulhydrater
En 1 ounce servering af Marcona mandler indeholder 5 g kulhydrater og 3 g fiber, og en servering af almindelige mandler indeholder 6 g kulhydrater og 3,5 g fiber. Fiber er en type kulhydrat, som din krop ikke kan fordøje. Inklusive mere fiber i din kost kan bremse din appetit til vægtkontrol, normalisere tarmbevægelser og lavere blodkolesterolniveauer. En sund diæt bør omfatte 21 til 38 g fiber om dagen.
Protein
En 1 ounce servering af både Marcona og almindelig mandel indeholder 6 g protein. Hvis du spiser en sund, afbalanceret kost, skal du være i stand til at opfylde dine daglige proteinbehov tilstrækkeligt. Kvinder har brug for ca. 46 g protein om dagen; mænd har brug for omkring 56 g protein om dagen.
Vitaminer og mineraler
En servering af Marcona mandler møder 8 procent af både din daglige værdi af jern og calcium, mens en servering af almindelige mandler møder 8 procent af din daglige værdi af calcium og 5 procent af din daglige værdi af jern. Tilstrækkelige indtag af calcium kan holde dine knogler sunde og stærke. Jern er nødvendigt til transport af ilt gennem hele kroppen. Derudover møder en servering af almindelige mandler 50 procent af din daglige værdi af E-vitamin, en vigtig antioxidant, der beskytter dine celler mod frie radikaler.
