Cider eddike, især æblecider eddike, har en lang historie i brug i folkemedicin for forskellige sundhedsmæssige fordele såsom vægttab. Mens mange af anvendelserne mangler klinisk støtte, understøtter nogle kliniske undersøgelser cider eddikes evne til at øge vægttab. Den primære bestanddel af alle eddike er eddikesyre, som er delvist ansvarlig for fordelene, så du behøver ikke at begrænse dig selv til cider eddike til vægttab fordele. Kontakt din læge, inden du supplerer cider eddike til vægttab.
Forskningen om eddike og vægttab
Cider eddike kan øge vægttab ved at forhindre blodsukker spikes og øge mæthed. Forbruger 2 teskefulde æblecidereddike inden du spiser et måltid bagel og saft reducerer efterfølgende glukoseniveauer efter en undersøgelse, der blev offentliggjort i Annals of Nutrition and Metabolism i februar 2010, hvilket betyder at du ikke kan se hurtigt blodsukker pigge, der udløser sult. Effekten er mere udtalt, når den tages på måltidstid i modsætning til flere timer før måltider, skriv forfatterne.
En tidligere undersøgelse viste også, at supplerende eddike før måltider forhindrer sukkerpiger efter måltid, og at det hjælper dig med at føle sig fyldigere efter at have spist, hvilket kan medvirke til at reducere kalorieindtaget. Den Europæiske Journal of Clinical Nutrition rapporterede undersøgelsen i september 2005-spørgsmålet.
Forvent ikke Mirakler
Mens tilsætning af eddike før måltider kan øge vægttab, er det afgørende at have realistiske forventninger. Journal of Food Science offentliggjorde en gennemgang af anti-fedme påvirker eddike i sin maj 2014 udgave, og resultaterne er beskedne. Forfattere fandt kliniske data, der viste forbrug af eddike, medført et fald i indtag på 200 til 275 kalorier om dagen. I løbet af en måned vil denne daglige reduktion føre til et vægttab på 1 til 1 1/2 pund, hvilket tyder på at tilsætte eddike er ingen magisk kugle til at kaste pund, men det kan have en subtil indflydelse på vægttab.
Cider eddike bivirkninger
Små mængder cider eddike, såsom mængden anvendt i Annals of Nutrition and Metabolism undersøgelse, er usandsynligt at forårsage problemer. Deltagerne i undersøgelsen rapporterede ingen bivirkninger. Imidlertid anbefaler visse fad diæt højere mængder, der kan forårsage problemer. Det sure indhold af eddike kan forårsage irritation i halsen og beklædningen i maven. Det kan endda ødelægge din undervisning, advarer om et casestudie, der blev offentliggjort i den nederlandske tidsskrift for tandlægevidenskab i december 2012. Rapporten beskriver en 15-årig pige, der oplevede tand erosion fra det daglige forbrug af et helt glas æblecidereddike til vægttab formål.
Undgå også eddike, hvis du har gastroøsofageal reflukssygdom, også kaldet GERD, eller en anden tilstand, der er påvirket af syreindholdet i din kost.
Bedre måder at forbedre vægttab
Mainstream ernæringseksperter anbefaler ikke eddike tilskud som en effektiv eller langsigtet vægttab strategi. I stedet lægges der vægt på andre måder at øge vægttab på, såsom at øge dit fiberforbrug. Kostfiber hjælper med at øge vægttab gennem forskellige mekanismer, såsom at reducere glucose og cholesterolabsorption, samt øge følelser af fylde efter måltider. Den gennemsnitlige amerikanske forbruger mindre end den anbefalede mængde fiber som den er. Tilstrækkeligt indtag er 25 og 38 gram for kvinder og mænd under 50 år.
At øge dit proteinindtag er en anden måde at forbedre vægttab på. Sammenlignet med den konventionelle indtagelse anbefaling på 0,8 gram pr. Kilogram legemsvægt, moderat øge protein op til 1,3 gram væsentligt hjælper vægttab, ifølge en undersøgelse. Deltagerne fulgte en kost med lavt kalorieindhold, der skabte et underskud på 500 kalorier, hvilket er typiske og forbruges proteinberigede måltiders udskiftninger for at øge proteinindtaget. Deltagere der fulgte med high-protein diæt tabte betydeligt mere kropsfedt og overordnede vægt end dem, der følger en konventionel lav-kalorie diæt.
