Under træning taber din krop vitaminer gennem sved og metabolisme, især vandopløselige vitaminer som B-kompleks. Fedtopløselige vitaminer som A, D og E går ikke tabt lige så nemt som vandopløselige vitaminer, fordi de opbevares i dit fedtvæv. Ud over kulhydrater og proteiner har din krop visse vitaminer til at hjælpe med at metabolisere genopfriske cellulær energi, reparere beskadigede væv og reducere frie radikaler.
B Vitaminer
Næsten alle B-vitaminer er involveret i metabolisme af kulhydrater, fedt og protein. Uden tilstrækkelige mængder af nogen af disse vitaminer kan du ikke omdanne disse næringsstoffer til energi. B-vitaminer som thiamin, niacin, riboflavin, B12 og B6 fungerer som assistenter til metaboliske enzymer for at indlede visse trin i metabolsk processen. Du kan få disse vitaminer fra kød, mejeriprodukter, frugt, grøntsager og bælgfrugter. Dietitian Ellen Coleman anbefaler, at du spiser et måltid efter fødselsdagen, der er rig på B-vitaminer i flydende form for at øge absorptionshastigheden. Valgmulighederne omfatter frugt smoothies eller protein shakes.
E-vitamin
E-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der hjælper med at reducere frie radikaler i din krop. Frie radikaler er ustabile organiske forbindelser, der er biprodukter af cellulær oxidation. Disse forbindelser beskadiger en cellemembran ved at fjerne en af dets elektroner. Biolog George Mateljan, forfatter af "Verdens sundeste fødevarer", foreslår at du spiser nødder, frø og koldtvandsfisk for at opnå tilstrækkelige mængder af vitamin E. Mål for ca. 1.000 mg om dagen i din kost.
C-vitamin
C-vitamin er et vandopløseligt vitamin, der virker som en antioxidant og hjælper til at danne kollagen, hvilket giver struktur til bindevæv i din hud og tandkød. Det hjælper også med at regenerere E-vitamin, efter at det har doneret en elektron til et frie radikaler, understøtter dit immunsystem og forbedrer jernabsorptionen, som hjælper din krop til at genopbygge næringsstoffer og reparere vævsskader. Mateljan anbefaler, at du får vitamin C fra citrusfrugter og grønne, grønne grøntsager på grund af deres høje koncentration af dette vitamin. Spis grøntsagerne rå; madlavning ødelægger nogle af deres vitamin C.
Vitamin D
Din krop bruger D-vitamin til at regulere calcium- og fosforniveauet i blodbanen og absorption i dine knogler. Ifølge Linus Pauling Institute of Oregon State University reducerer D-vitamin også din risiko for prostata-, bryst- og tyktarmscancer samt osteoporose. Styrketræning uden D-vitamin ville være ineffektivt. Mejeriprodukter som mælk og yoghurt er de bedste kilder til D-vitamin. Tag ikke mere end 50 mcg D-vitamin om dagen.
