Croissanten er et halvmåneformet wienerbrød lavet af lamineret dej. Lamineret eller lagdelt dejen er en proces, der skaber lag smør i mellem lag af dej. Den buttery wienerbrød giver mulighed for en kalorieindhold og højfedt morgenmad eller godbid. Mange bagerier har en chokolade croissant, som indeholder endnu flere kalorier og fedt end en traditionel croissant.
Betjeningsstørrelse og kalorier
Kalorierne i en chokolade croissant varierer afhængigt af bageren. En chokolade croissant fra Trader Joe indeholder 320 kalorier. En chokolade croissant fra Starbucks indeholder 300 kalorier. Og en fra Au Bon Pain indeholder 420 kalorier. Chokolade croissanten fra Au Bon Pain er større, ca. 106 g, end den fra Starbucks, ved ca. 80 g.
Fed
Som smørlagret wienerbrød er chokolade croissanten høj i alt fedt og mættet fedt. En Trader Joe's chokolade croissant indeholder 18 g af totalt fedt og 11 g mættet fedt. En servering af Starbucks chokolade croissant indeholder 17 g fedt og 10 g mættet fedt. En Au Bon Pain chokolade croissant indeholder 22 g fedt og 13 g mættet fedt. American Heart Association anbefaler, at du begrænser dit mættede fedtindtag til mindre end 20 procent af dit samlede kalorieindtag. Hvis du følger en 2.000-kalori diæt, betyder det ikke mere end 15,5 g mættet fedt dag. En chokolade croissant møder næsten en dags værd af mættet fedt.
Kulhydrater og Protein
En Trader Joe's chokolade croissant indeholder 34 g kulhydrater, 1 g fiber og 5 g protein. En Starbucks chokolade croissant indeholder 34 g kulhydrater, 2 g fiber og 5 g protein. En servering af Au Bon Pain chokolade croissant indeholder 58 g kulhydrat, 3 g fiber og 7 g protein. For kalorierne er en croissant ikke en væsentlig kilde til fiber. Et medium æble har ca. 100 kalorier og 4,4 g fiber. Friske kvinder har brug for 21-25 g fiber om dagen, og sunde mænd har brug for 30 til 38 g fiber om dagen.
Natrium
En Trader Joe's chokolade croissant indeholder 270 mg natrium. En Starbucks chokolade croissant indeholder 220 mg natrium. En Au Bon Pain chokolade croissant indeholder 210 mg natrium. U.S. Department of Agriculture's retningslinjer for kost til amerikanerne anbefaler, at du begrænser dit daglige natriumindtag til mindre end 2.300 mg om dagen. En chokolade croissant møder omkring 10 procent af dine daglige natriumbehov.
