Du må muligvis spise en pureed kost, hvis du har svært ved at sluge eller tygge fast mad. Svelge eller tygge problemer kan skyldes nervesystemet lidelser, såsom et slagtilfælde eller ulykker, der påvirker kæben. Din læge kan også råde dig til at forbruge mere protein, hvis din krop heler efter operationen eller hvis du er nødt til at gå i vægt. En højproteinspureret kost kræver forberedelse og planlægning.
Pureeing Foods
Fødevarer, der er lette at puree, omfatter blød frugt, kogte grøntsager, bønner, ømt kød, kødost og kogt pasta. Undgå nødder, frø, produktets hud og strenge fødevarer, såsom selleri. Hæld mad i bitdele af bit. Tilsæt væske, såsom bouillon, mælk, juice eller et kommercielt tilberedt mundtligt ernæringstilskud til din blender eller fødevareprocessor. Placer den faste mad indeni og blend indtil glat. Pureed mad bør være konsistens af budding.
Valg af højtproteinholdige fødevarer
Til morgenmad, puree kogte havregryn med mælk eller halv og halv og banan skiver. Tilsæt proteinpulver eller glat jordnøddesmør til ekstra protein. Forøg dit proteinindtag til frokost og middag ved at suge kød, bønner eller kogte æg med vand, bouillon eller sovs. Blend dåse tun med nok majones til at gøre det glat. Bland i blød tofu, mælkepulver eller upræpareret proteinpulver til endnu mere protein. Tilsæt blød jordnøddesmør, yoghurt eller cottageost til din blender med frugt i snacktid.
