Der er mange sundhedsmæssige fordele forbundet med at drikke grøn te, men de fleste af de generelle studier har vist fordele med to til tre kopper om dagen. Der har ikke været nogen solide afgørende undersøgelser af de forskellige sundhedsvirkninger af grøn te med mennesker, så det er mest spekulationer baseret på, hvad videnskaben allerede ved om dets ingredienser som polyfenoler, antioxidanter og epigallocatechin gallat eller EGCG. Mere forskning skal udføres for at understøtte eventuelle bestemte sundhedsmæssige fordele ved grøn te.
Vægttab
Polyfenoler i grøn te har været forbundet med svage stigninger i hvilemetabolisme, der potentielt fører til vægttab. Typisk dosering er ca. to til tre kopper te indeholdende ca. 240 til 320 mg polyphenoler. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, fandt forskerne, at grøn teekstrakt, en kombination af EGCG og koffein, signifikant øger stofskiftet og øger fedtoxidationen sammenlignet med kun koffein eller placebo.
Kræft
Grøn te indeholder kraftige antioxidanter, som hjælper med at fjerne frie radikaler fra kroppen. Frie radikaler er stærkt reaktive molekyler, der interagerer med andre for eventuelt at danne skadelige kræftceller. Antioxidanter stabiliserer disse reaktive molekyler ved at donere en elektron til frie radikaler, der forstyrrer kædereaktionen. Selv om der er positive foreninger med grøn te og kræftforebyggelse, skal der udføres mere specifikke undersøgelser.
Kolesterol
Egenskaberne af grøn te har vist sig at sænke kolesterol og triglyceridniveauer. University of Maryland Medical Center rapporterer, at forskere mener, at drikker tre kopper grøn te om dagen reducerer risikoen for hjerteanfald med 11 procent. Men forskerne ved ikke, hvilken specifik ingrediens i grøn te forårsager fald i kolesterol.
åreforkalkning
Aterosklerose er hærdningen af arterierne, der normalt skyldes kolesterolopbygning. Det øger hypertension, som også er kendt som den tavse morder, fordi den næsten ikke har nogen symptomer. Dette kan føre til hjertesygdomme, hjerteanfald og slagtilfælde. Da grøn te er blevet vist at reducere kolesterolniveauer, forbedrer aterosklerosensituationen. Frie radikaler kan bidrage til alvorligheden af aterosklerose, men grøn te indeholder antioxidanter, der hjælper med at stabilisere og fjerne frie radikaler.
Betændelse
En undersøgelse fra University of Michigan viste, at EGCG i grøn te kan reducere symptomer forbundet med reumatoid arthritis. Når der anvendes på isolerede synoviale fibroblastceller fra personer med reumatoid arthritis, hæmmede EGCG prostaglandin, hvilket forårsager betændelse i leddene. Fremtidige studier med dyr er i værkerne, med ambitioner om at teste grøn te-effekter hos mennesker.
