Feta- og gedost kan være to fælles alternativer til traditionel cheddar og mozzarella, men lighederne mellem de to er få og langt imellem. Feta, en hæfteklammer i middelhavsretter, er lavet af fåremælk og har en salt smag og en smuldrende tekstur.
På den anden side er gedeost fremstillet af - du har måske gættet det - gedemælk og er cremet og tangy. Ernæringsmæssigt er geitost og feta dog meget ens.
Calorie Count
En servering af feta og gedost er ikke bare ens, de er ligefrem identiske. Hver indeholder 75 kalorier pr. 1 ounce skåret, ifølge SIMPLEASLIFES fødevaredatabase MyPlate. Men ikke for mange mennesker stopper ved blot en ounce af de gode ting.
Forbruger flere kalorier end du bruger hver dag kan føre til vægtøgning. For at begrænse dit kalorieindtag, når du indtager ost, skal du overvåge dine serveringsstørrelser og spise din ost med lavere kalorieindhold. Prøv en vandmelon og feta salat eller stegt aubergine toppet med gedost.
Et kig på fedt
Igen, mængden af fedt i feta og ged ost ringe det samme. En ounce af fetaost indeholder 6 gram fedt, herunder 4,2 gram mættet fedt, mens en ounce af blød gedeost har 6 gram fedt og 4,1 gram mættet fedt.
Ost er en af de vigtigste kostkilder til mættet fedt, hvilket øger niveauet af usundt LDL-kolesterol i dit blod og kan øge risikoen for hjertesygdomme.
Du bør ikke få mere end 10 procent af dine samlede daglige kalorier fra mættet fedt, hvilket er 22 gram mættet fedt på en 2.000-kalorie diæt. Har din fetaost med fedtfattige fødevarer, såsom magert kalkun, eller par din gedeost med sunde fedtstoffer, såsom valnødder.
En note om natrium
Natriumindholdet i feta og gedost er hvor der er en lille forskel. Fetaost har 260 milligram natrium i en 1 ounce servering, mens en ounce af blød gedeost har 130 milligram natrium. For meget natrium i din kost kan føre til højt blodtryk og en øget risiko for hjertesygdom, nyresygdom og slagtilfælde.
Friske voksne bør begrænse daglig indtagelse af natrium til maksimalt 2.300 milligram; visse grupper bør begrænse deres daglige indtagelse til 1.500 milligram. For at begrænse dit natriumindtag, når du har feta eller gedost, skal du spise din ost med lavnatriumfødevarer, som f.eks. Kirsebærtomater med gedost eller feta i salat med romaine salat og druer.
Få dine mineraler
Hvis du har brug for en calcium boost, er feta din pick. En ounce af fetaost har 140 milligram calcium eller 14 procent af den daglige værdi for calcium. En ounce af blød gedeost har kun 40 milligram. Calcium er et vigtigt næringsstof til opbygning og vedligeholdelse af stærke knogler og reducerer risikoen for osteoporose og knoglefrakturer.
På den anden side har gedeost mere end dobbelt så meget vitamin A som feta. Den tidligere indeholder 293 IE, mens sidstnævnte har lige 120 IE.
Mere om MyPlate
Den gratis LIFEPLEASURE MyPlate calorie tracker app til iPhone og Android har hjulpet millioner af mennesker til at tabe den sunde måde - ved at få støtte fra et aktivt samfund, da de sporer deres spisning og motion. Konsekvent en topkvalificeret app, MyPlate tilbyder den nyeste teknologi i et brugervenligt værktøj, der indeholder millioner af fødevarer og opskrifter, 5 minutters in-app træningsprogrammer og et robust support-fællesskab.
