Tripe refererer til den spiselige del af en kos mave. Det er tilgængeligt i udvalgte købmandsforretninger og restauranter. Hvis du ser din vægt, kan du undre dig over, om tripe er en god mad til din kost. I de fleste tilfælde kan du passe kallun ind i din kostplan, især når du huske på, at ingen enkelt fødevare bestemmer, om du vinde eller tabe.
Baggrund
Du vil blive vigende, hvis du har en positiv energibalance, hvilket betyder at du tager i flere kalorier end du bruger. Fedende fødevarer er dem, der kan fremme vægtforøgelse, fordi de er højt i kalorier og ikke meget påfyldning, så det er nemt at spise for meget af dem. Tripe er en fødevarekilde med relativt lav kalorieindhold, med kun 96 kalorier pr. 4 ounce servering, og det er mindre opfedning end fede kød, som f.eks. Oksekort-ribben med 283 kalorier pr. 4 ounce servering.
Protein
Tripe kan hjælpe dig med at holde dig til en kost med lavt kalorieindhold, da hver 4-ounce servering indeholder næsten 14 gram protein. Protein er et fyldstof næringsstof, fordi det nedsætter tømningen af mad fra din mave, når du spiser, så du måske føler dig mindre sulten til det næste måltid. Dette kan medvirke til at forklare, hvorfor nogle proteiner med højt proteinindhold ser ud til at være mere effektive til vægttab end lavprotein-kostvaner, ifølge Harvard School of Public Health. Kontakt din læge for hjælp til at designe en afbalanceret kost til styring af din vægt.
Næringsstof-tætte fødevarer
Næringsdigtige fødevarer kan hjælpe dig med at opfylde dine næringsbehov, mens du holder dig inden for dine kalorieindhold for at kontrollere din vægt, i overensstemmelse med diætretningslinjerne for amerikanere 2010, udgivet af U.S. Department of Agriculture og U.S. Department of Health and Human Services. Næringsdigtige fødevarer er lave i tilsatte sukkerarter, usunde fedtstoffer eller natrium, og de omfatter frugter, grøntsager, fuldkorn, fedtfri mejeriprodukter og fødevarer med magert protein, som f.eks. Tripe. Hver servering af tripe indeholder mindre end 2 gram mættet fedt.
Forslag
Tripe kan opfedes, hvis du koger det i fedt eller spiser det med fedtholdige fødevarer. I stedet for at stege din tripe, prøv madlavningsmetoder med lavt kalorieindhold, som omfatter stegning, kogning og poaching. Pickling er en almindelig metode til forberedelse af tripe - eddike tilføjer kun minimale kalorier. Menudo eller Tripesuppe kan være et fyldende kalorieindhold, især hvis basen er en klar bouillon, og du tilføjer mere bulk til dit måltid med grøntsager.
