Ernæringseksperter har længe vidst, at vitamin D og calcium arbejder sammen om at opbygge og reparere stærke knogler. Begge næringsstoffer påvirker også musklerne og deres bevægelse, og vitamin D-receptorer er for nylig blevet opdaget i muskelvæv. På grund af deres roller til støtte for skelett og muskuløs sundhed kan calcium og D-vitamin bidrage til at forbedre atletisk præstation.
Kalsium og vitamin D i kroppen
Calcium er nok mest kendt for sin rolle i opbygning og vedligeholdelse af sunde knogler, men det bidrager også til nervesystemet og muskelfunktionen, cirkulationen og frigivelsen af hormoner i kroppen. D-vitamin understøtter absorptionen af calcium i fordøjelsessystemet og regulerer niveauerne af calcium og andre mineraler i kroppen. Mangel i calcium eller D-vitamin kan føre til en større forekomst af stressfrakturer hos atleter. Derudover bemærkede en 2010-anmeldelse offentliggjort i "Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports", at D-vitamin spiller en rolle i muskelstruktur og -funktion, og at vitamin D-mangel kan resultere i nedsat muskelevne.
Kalk og D-kilder
Mejeriprodukter er rige på naturligt forekommende calcium, og mørke grønne grøntsager som kale og broccoli er også gode kilder. Derudover er mange fødevarer beriget med calcium, herunder morgenmadsprodukter, tofu og frugtsaft. Ifølge National Institutes of Health er det svært for de fleste at få nok D-vitamin fra naturligt forekommende fødekilder som fede fisk og fiskeolier. Det meste af vitamin D i den amerikanske kost kommer fra berigede fødevarer, herunder mælk, frugtsaft og morgenmadsprodukter. Ud over fødekilder kan kroppen producere sit eget D-vitamin, når huden udsættes for ultraviolet stråling i sollys.
Effektivitet af calcium og vitamin D efter træning
Videnskabelige undersøgelser af virkningen af calcium og D-vitamin i post-workout ernæring er knappe. En undersøgelse offentliggjort i "Medicine & Science in Sports & Exercise" i 2010 viste, at kvinder, der drak fedtfri mælk efter at have arbejdet, blev stærkere, fik mere magert muskelmasse og mistede mere kropsfedt end kvinder, der drak en kulhydratdrik efter deres træning . Fordi mælk er højt i calcium og D-vitamin, er disse resultater opmuntrende til tilhængere af teorien om, at post-workout calcium og D-vitaminforbrug øger atletisk ydeevne. Det er imidlertid uklart, om de samme resultater kunne opnås med kosttilskud eller andre næringskilder til næringsstoffer, eller om mælkenes proteinindhold var ansvarlig for forskellene mellem grupperne.
Overvejelser
Både calcium og D-vitamin kan forårsage uønskede virkninger, hvis de forbruges i overskud. Toksicitet af vitamin D kan forårsage en række ikke-specifikke symptomer, såsom hjertearytmi og vægttab. På grund af sin rolle i calciumabsorption kan D-vitamin også forårsage, at calciumniveauerne stiger i blodet. For meget calcium kan forårsage forstoppelse, kan påvirke kroppens evne til at absorbere jern og zink og kan forårsage nyresten. Vitamin D eller calcium kosttilskud kan også interagere med nogle medicin. Fortæl det til din læge, hvis du tager kosttilskud for at undgå negative interaktioner.
