Du skal få nogle aminosyrer - kendt som essentielle aminosyrer - fra mad, mens andre gør din krop på egen hånd. Tyrosin er en ikke-essentiel aminosyre, som din krop fremstiller af den essentielle aminosyre phenylalanin. Lavt tyrosinniveau er sjældne, men der er nogle foreløbige undersøgelser, som du måske skal bruge til at øge dit indtag i stressperioder. At kende fødekilderne til denne aminosyre kan bidrage til at sikre, at du får det, du har brug for.
Tyrosins rolle i kroppen
Uden tyrosin ville din krop ikke kunne klare stress eller gøre vigtige hormoner. Den ikke-essentielle aminosyre er en vigtig del af mange af neurotransmitterne - hjernekemikalier - din krop har brug for at bekæmpe stress, herunder epinephrin, norepinephrin og dopamin. Tyrosin er også nødvendig for korrekt funktion af din binyre, skjoldbruskkirtlen og hypofysen. Disse kirtler er nødvendige for at lave hormoner som skjoldbruskkirtelhormon, som hjælper med at regulere de organiske aktiviteter i dine organer og hormonet, som opretholder væskens og saltbalancen kendt som aldosteron. Og som en nødvendig komponent af melanin spiller tyrosin også en rolle for at bestemme hårets og hudens pigment.
Fødevarer højt i tyrosin
Tyrosin findes i en bred vifte af fødevarer - fra kød til ost - hvilket gør det nemt at sikre, at du får det du har brug for. Den mængde tyrosin, du har brug for hver dag, er forbundet med den essentielle aminosyreprecursor phenylalanin - for voksne, der er 14 milligram pr. Kilogram om dagen. Hvis du vejer 180 pund - med vægt i pund divideret med 2,2 for at bestemme kilogram kropsvægt - har du brug for 1.145 milligram phenylalanin / tyrosin om dagen, cirka halvdelen fra hver aminosyre.
Nogle af de bedste kilder til tyrosin omfatter parmesanost med 559 milligram pr. Ounce, stegte sojabønner med 1.392 milligram pr. Kop og roastbiff med 1.178 milligram pr. 3 ounce servering. Svinekoteletter, laks, kalkun og kylling er også rig på tyrosin, med 900 til 1000 milligram pr. 3 ounce kogt portion.
Andre fødekilder af tyrosin
Selvom du ikke spiser mad rig på tyrosin, er du sikker på at få det, du har brug for at spise en varieret kost. Et æg har 250 milligram og en kop kogte hvide bønner 450 milligram tyrosin. At spise 1/4 kop jordnødder kan hjælpe dig med at få 351 milligram, og 1 ounce græskar frø giver 306 milligram. Både terninger med schweizisk og provolonost har ca. 500 milligram tyrosin pr. 1/4 kops servering. Kornkilder af aminosyren indbefatter havre med 447 milligram pr. 1/2 kopp og vild ris med 139 milligram pr. 1/2 kop.
Er ekstra tyrosin fordelagtigt?
De fleste mennesker kan lave nok tyrosin fra phenylalanin, så de ikke behøver at bekymre sig om mængden, de får fra mad. Men mennesker med phenylketonuri, en arvelig lidelse, kan ikke behandle phenylalanin og skal undgå at forhindre hjerneskade. Mens de med PKU ikke kan håndtere phenylalanin, har de stadig brug for tyrosin og får et proteintilskud, der indeholder det. Hvis du har PKU, skal du tale med din læge om, hvorvidt du skal inkludere fødevarer, der er rigtige med tyrosin, før du foretager ændringer i din kost for at forhindre udsættelse for phenylalanin.
Hvis du er under stress, kan din krop ikke være i stand til at lave nok tyrosin ifølge University of Maryland Medical Center og kan drage fordel af at få det fra andre kilder. Når det er sagt, er der få beviser for at understøtte behovet for ekstra tyrosin i kosten for at hjælpe med at bekæmpe stress, ifølge en rapport fra 2007, der blev offentliggjort i Journal of Psychiatry and Neuroscience.
Hvad med kosttilskud?
Du kan overveje at tilføje tyrosin kosttilskud, hvis du er under stress og føler, at din kost er utilstrækkelig til at opfylde dine behov. Du bør ikke tilføje noget kosttilskud til din diæt, før du snakker med din læge dog. Derudover skal du være forsigtig med at bruge tyrosin i tillægsformularen, hvis du tager skjoldbruskkiremedicin, monoaminoxidasehæmmere eller levodopa på grund af potentielle interaktioner. Supplement kan også udløse hovedpine, især hos personer, der lider af migræne eller forårsager forstyrret mave. Tyrosin kosttilskud bør undgås af personer med hyperthyroidisme eller Graves sygdom på grund af dets potentielle virkninger på skjoldbruskkirtlen hormon niveauer.
