Selleri med jordnøddesmør er den traditionelle base af "myrer på en tømmer", en klassisk børns snack, der giver en stor dosis ernæring og kreativitet. Men langt fra at være bare for børn er selleri og jordnøddesmør en kombination, der har en række sundhedsmæssige fordele for folk i alle aldre.
Balance
At spise selleri med jordnøddesmør giver en balance mellem alle tre vigtige næringsstoffer: protein, kulhydrater og fedt. Mens selleri har næsten ingen protein eller sunde fedtstoffer, har jordnøddesmør begge. Ifølge USDA har en stor selleri selleri kun 10 kalorier, 0,5 g protein, ingen fedt, 2 g kulhydrater, 1 g fiber og 1 g naturligt sukker. To spiseskefulde blød jordnøddesmør har 190 kalorier, 8 g protein, 16 g fedt, 6 g kulhydrater, 2 g fiber og 3 g sukker. Af de 16 g fedt i jordnøddesmør er 3 g mættet.
mæthed
Selleri og jordnøddesmør har begge kvaliteter, der fremmer følelser af mæthed, hvilket gør dem til en ideel snack, hvis du holder øje med din vægt. Selleri har en relativt høj mængde fiber pr. Portion, og fiberrige fødevarer har tendens til at tage længere tid at tygge og fordøje. Jordnøddesmør, skiftevis, har nok protein og sundt fedt til at fremme varig mæthed, ifølge den registrerede dietist Alice Henneman, University of Nebraska. Faktisk er ifølge 2003-undersøgelsen offentliggjort i "European Journal of Clinical Nutrition" det øgede møtrikforbrug forbundet med et fald i kroppens masseindeks.
Hjertesundhed
Snacking på jordnøddesmør og selleri kan også forbedre kardiovaskulære risikofaktorer. Ifølge ChooseMyPlate.gov har fiberrige grøntsager som selleri potentialet til at reducere blodkolesterolniveauet og hjertesygdomsrisikoen. Nødder har hjerte-sunde umættede fedtstoffer, typen af fedtstoffer, der sænker LDL-kolesterolet, mindsker risikoen for blodpropper og gør foderet af dine arterier sundere.
Vitaminer og mineraler
At levere en afbalanceret pakke af protein, carbs og fedt er ikke den eneste ernæringsmæssige fordel, som jordnøddesmør og selleri kan tilbyde. Ifølge USDA National Nutrient-databasen indeholder selleri vitaminerne A, B, C og E og mineralerne calcium, magnesium, fosfor, kalium og natrium. Når du koger veggie, mister den meget af vitamin B og E, så det spiser rå med jordnøddesmør giver en bestemt fordel. Den amerikanske Peanut Council tilføjer, at jordnøddesmør er en værdifuld kilde til folat, E-vitamin, niacin, thiamin, riboflavin og vitamin B-6.
