Jordnøddesmør er en børnevenlig næringsrig mad, hvis den spises i moderation. De fleste børn elsker jordnøddesmør. Det er alsidigt og kan gå med mange typer fødevarer, såsom æbler, selleri, kiks og brød. Jordnøddesmør er højt i fedt, men det er monoumættet fedt, der betragtes som hjerte sundt. At spise et par spiseskeder som en del af et måltid eller en snack giver protein, et vigtigt næringsstof til voksende børn.
Næringsindhold
Jordnøddesmør er en god kilde til protein, B-vitaminer, jern, folsyre og fiber. Det er højt i enumættede fedtstoffer, som er gode for hjertet. Nogle jordnødderbøtter indeholder transfedtstoffer, så et naturligt jordnøddesmør, der ikke er lavet med hydrogeneret olie, er et sundere valg. De fleste naturlige jordnøddesmørere har jordnøddeolie flydende på toppen. Jordnøddeolie er et monoumættet fedt. Sørg for at røre olien i jordnøddesmørret, eller det vil være for svært at sprede. To spiseskefulde jordnøddesmør indeholder 28 procent af RDA af protein til børn under 10 år.
Kids Like It
Det gode ved jordnøddesmør er de fleste børn som det, selv kræsenfulde spise. American Academy of Pediatrics lister det som en mad til at tilbyde nøjeregnende spise. Nogle børn vil faktisk spise mad, de normalt ikke ville prøve, hvis det har nogle jordnøddesmør spredt på det. Børn kan også lide at dyppe fødevarer, og jordnøddesmør er en sundere valg end dressinger og nogle saucer. Prøv det på pretzels, frugter og endda grøntsager.
Koste
Jordnøddesmør er billigt. Hvis din familie er på et budget, er jordnøddesmør en billig, god kilde til protein. Det behøver ikke at være kølet og kan normalt opbevares åbnet i et par måneder. Naturligt jordnøddesmør skal dog ofte køles, fordi det ikke har de samme konserveringsmidler som almindelig jordnøddesmør. Uåbnet jordnøddesmør varer normalt 9-12 måneder.
allergier
I en artikel, der blev offentliggjort i august 2005 journal "Pediatrics", blev forekomsten af peanutallergi fordoblet hos børn fra 1997 til 2002. Nogle børnelæger opmuntrer forældre til at vente, indtil deres barn er 2 eller 3 år, inden de tilbyder jordnøddesmør på grund af den øgede forekomsten af peanutallergier. Hvis du har en familiehistorie for fødevareallergier, kan du måske følge dette råd. Hvis du ikke har familiehistorie med jordnødde, nødder eller andre fødevareallergier, kan du tilbyde dit barn jordnøddesmør så tidligt som 1 år.
