Orange hud som følge af overdreven gulerodsforbrug lyder som noget ud af en science fiction roman eller en bizar komedie. Faktum er imidlertid, at gul hudpigmentering som følge af forhøjede beta-caroteniveauer i blodet er en reel klinisk tilstand kaldet carotenæmi. Selvom carotenæmi er harmløs, er det nemt at forvirre med gulsot hos små børn. Hvis du oplever gulvning af huden hos dig selv eller dine børn, skal du kontakte din læge.
caroten
Caroten er en lipokrom, der giver gulerødder, squash og søde kartofler deres gul-oransje pigmentering. Akkumulering af caroten i blodet kan give huden en orange farvetone, især i områder af kroppen med tæt subkutant fedt eller tyk hud, herunder håndflader og fodsåler.
Behandling
Carotenæmi er almindelig hos spædbørn og småbørn, hvis kostvaner består hovedsagelig af pureede frugter og grøntsager. Hudpigmenteringen er harmløs, og behandlingen består i at fjerne karoten fra kosten midlertidigt. Misfarvningen kan forblive i flere måneder.
