Fiskestænger, fiskfileter, surimi og imiteret krabbekød er for det meste lavet af pollock, en slægtning til torsk. Alaskan pollock kan indeholde miljømæssige forurenende stoffer, såsom kviksølv, derfor er det vigtigt at nyde denne type fisk i moderation. En servering af Alaskan pollock indeholder 81 kalorier og 17,1 g protein samt andre vitaminer og mineraler.
Trin 1
Vælg din fisk. Når du vælger Alaskan pollock, skal du vælge tykke fileter. Dette vil bidrage til at sikre, at fiskene holder sammen godt, mens de bakker i ovnen. Til denne opskrift vælges en filet, der vejer 1,5 kg, nok til at tjene tre til fire personer.
Trin 2
Forvarm ovnen til 350 grader. Mens ovnen er opvarmet, tag en mellemstor skål og kombiner 1/2 parmesanost, 3/4 kop fløde, 1/4 kop smeltet smør og en knivspids hver af salt og peber. Derefter vælges at enten dyppe fileterne ind i blandingen eller bruge en rystebørste. Hvis du bruger en rystebørste, belægge begge sider af fileten. Tag et kiksplader og spray med madolie eller omslag med tinfolie. Placer fisken på kogepladen.
Trin 3
Placer kikspladen i ovnen og lad den koge i 30 minutter. For at tjekke for doneness, test fiskfileterne 5 minutter før slutningen af tilberedningstiden. Placer en gaffel i den tykkeste del af Alaskan pollock fileter. Hvis gaffelen kommer ud ren eller filetene flager let, så er fisken klar. Hvis ikke, lad filetene lave mad i de resterende 5 minutter. Når fileterne er færdige, skal du fjerne dem fra ovnen og placere dem på en plade med sidevarer som ris eller grøntsager. Som supplement til smagen af Alaskan pollock serveres med lys sauce, urter og krydderier.
Trin 4
Nyd fisken. Der er andre måder at tilberede Alaska pollock på. Alaskan pollock kan bages såvel som broiled, stegt, grillet, sauteret og dampet. Fisken er kendt for sin milde smag og ødekød. Det er også kendt for dets næringsværdi. Alaskan pollock kommer med masser af protein samt kalium, calcium, fosfor og magnesium. Børn vil nyde fiskestokke fremstillet af Alaskan pollock. Brug Alaskan pollock næste gang du laver fisk tacos eller et parti med fisk og chips.
Ting du skal bruge
- 1 1/2 pund Alaskan pollock
- Skål med mellemstørrelse
- 1/2 kop parmesanost
- 3/4 kop creme creme
- 1/4 kop smeltet smør
- Salt og peber, en klemme hver
- Cookieark
- Madlavning spray
- Børstebørste
- Gaffel
