Hver celle, væv og organer i kroppen indeholder den makronæringsstoffer protein, som giver din krop med energi. Fordøjelsesprocessen bryder ned protein i mad i aminosyrer, der reparerer og genopbygger kroppen. Protein hjælper med at opbygge muskler, producere nye celler, regulere hormoner og enzymer, helbrede sår og fremme immunforsvar. Lavt diætprotein er mest almindeligt i udviklingslande på grund af utilstrækkelig adgang til proteinrige fødevarer. Det kan dog også påvirke mennesker i udviklingslande, der foretager dårlige kostvalg. Utilstrækkeligt diætprotein kan resultere i mange negative bivirkninger.
Muscle Wasting
En mangel på protein i kosten kan forårsage muskel ømhed, svaghed og kramper. Protein understøtter muskelvækst og styrke. En mangel på protein i din kost reducerer muskelstyrken, muskelfunktionen og reducerer magert kropsmasse. Du taber også kropsfedt, fordi protein giver struktur til fedtvæv. Spild væk fra muskel og fedtvæv er kendt som cachexia.
Ødem
Ødem forårsager væske at akkumulere i væv og hulrum i kroppen. Ødem påvirker oftest maven, hænderne, ankler og fødder. Protein hjælper med at regulere og opretholde en korrekt væske- og elektrolytbalance i kroppen. Ikke at få nok diætprotein kan påvirke kroppens væske- og elektrolytbalance og forårsage hævelse og ødem.
Hud- og negleforandringer
En mangel på protein i kosten kan medføre ændringer i din hud og negle. Protein muliggør celleregenerering, producerer nye celler og erstatter døde. Derfor, hvis du ikke spiser tilstrækkelige mængder protein, kan din hud blive meget lys og brænde let ved udsættelse for sollys. Du kan opleve revner, flager, tørhed og udslæt i huden. Forsinket sårheling og sår er tegn på lavt proteinindtag. Protein hjælper sømdannelse. Proteinmangel kan forårsage hvide bånd eller brune pletter på neglene.
Hårtab
Tørt, sparsomt hår, der falder let ud eller ændrer farve eller tekstur er et tegn på lavt proteinindtag. Hår indeholder 90 procent protein. Proteinmangel resulterer i udtynding af hår eller hårtab. Ifølge Institut for Medicin kræver voksne kvinder 46 gram protein pr. Dag; voksne mænd har brug for 56 gram protein.
Infektion
Dit immunsystem har brug for protein for at beskytte din krop og forsvare mod fremmede stoffer som bakterier og vira. Når din krop ikke har den rigtige mængde protein, falder antallet af nye hvide blodlegemer. Dette resulterer i et svækket immunforsvar og øget risiko for infektion.
Gastrointestinal nød
Lavproteinbutikker forårsager, at du føler dig sløv, træt og svag. Du kan også opleve hovedpine, kvalme, diarré, ømhed i maven og endda besvimelse. Protein hjælper transporterer næringsstoffer i kroppen, leverer og frigiver dem, hvor de er nødvendige. Når protein ikke kan udføre denne funktion, forstyrrer det kroppens homeostase. Dette kan resultere i tab af appetit, irritabilitet, søvnløshed, apati og manglende evne til at forblive varm.
