Folk følger røde kostvaner for at forbedre sundhed, tabe sig og behandle specifikke kroniske tilstande. En rå kost indebærer at spise ubehandlede plantefødevarer - specielt nødder, frø, spirede korn og bønner, grøntsager og frugter. Traditionel mælkemælk er uden grænser, da kommercielle mærker pasteuriseres ved meget høj varme for at reducere risikoen for fødebåren sygdom og ødelæggelse. Sojamelk er et go-to-alternativ til mejeri, men kommercielle versioner er ikke en rå mad.
Rå diætfunktioner og indikationer
Rå kostvaner fremhæves som en måde at naturligvis styre din vægt, energi og sundhed på. Folk, der følger røde kostvaner, mener, at madlavning ødelægger de fleste af de væsentlige naturlige enzymer, som gør fødevaren fordøjelig og næringsstoffer i fødevaresabsorberbare. En rå kost er normalt vegansk, hvilket betyder, at intet animalsk produkt forbruges. Nogle rå diætere giver sig til rå mælk, fisk og kød.
Sojamælk
Sojamelk er et vegansk produkt, men kommercielle versioner gennemgår pasteurisering for at forlænge holdbarheden. Du kan lave en hjemmelavet version, men opskrifter kræver stadig madlavning efter blødning og slibning af bønnerne. Opvarmning af sojabønnerne gør mælken mere velsmagende - reducerer smagen.
Overvejelser
For at blive betragtet som en rawist - en person, der følger en rå diæt - skal du forbruge mindst 75 procent af din madråbe. Mange mennesker reserverer de 25 procent af deres mad til middage på restauranter og sociale lejligheder. Hvis du vælger at forbruge sojamelk, kan du inkludere små portioner som en del af din 25 procent kogte kosttilskud.
Alternativer
Rå madfolk gør normalt mælk fra gennemblødte nødder eller frø. Brug disse mælkeprodukter på rå korn eller til at tilføje til smoothies. Til brasilødmælk, blød 1 kop rå brasilødder i filtreret vand i to timer eller længere. Blend i en højhastighedsblender med 4 kopper filtreret vand, 1/4 kop agave nektar, 2 spsk. kokosolie og en knivspids havsalt. Du kan også bruge mandler, pecannoter, macadamier eller cashewnødder i stedet for brasiløtterne. Mandler kræver fire timers blødning, før mælken udføres. For at lave hampmælk, kombiner 3 1/2 kopper filtreret vand med 1 kop hampfrø og 2 spsk. af agave nektar i krukken af en blender og whir indtil glat.
