Ostpakker kombinerer den sprød-på-udvendige, sej-indvendige tekstur af en bagel med den skarpe smag af ost. Mens mange kommercielle opskrifter bruger asiagoost, bruger hjemmelavede og mini bagels ofte mozzarella, cheddar, jack eller en kombination af oste. Resultaterne giver bagels med forskellige smag og overordnet ernæring.
Kalorier
Mens den enkelte ernærings nøjagtige ernæring varierer afhængigt af den anvendte opskrift og bagelstørrelsen, ligger de samlede kalorier i en ost bagel i almindelighed fra 290 til 330. Minimale ost bagels indeholder lidt mindre med ca. 200 kalorier til 4 mini bagels. Hjemmelavede bagels lavet med 1 kop cheddarost, 3 kopper mel, 3 spsk. Brunt sukker, gær, salt og vand indeholder ca. 200 kalorier.
Kulhydrater
Ostpose indeholder ca. 55 g kulhydrater. Ca. 3 til 5 g kulhydrater er fra sukker, meget lidt kommer fra fiber. Miniost bagels indeholder ca. 29 g kulhydrater, 3 g fra sukker og ca. 2 g fra fiber.
Fed
Det samlede antal kalorier på grund af fedt i en ost bagel vil variere med mængden af ost, der anvendes i opskriften. Typisk kommer 50 til 60 kalorier, eller ca. 15 til 18 procent af de samlede kalorier, fra fedt. Mini bagels indeholder mere ost per bagel, hvilket resulterer i 25 procent af kalorierne, der kommer fra fedt.
