Olive Garden er en italiensk stil familie restaurant, der serverer en række retter. Restauranten serverer to slags salater; den grillede kylling Caesar salat og haven frisk salat. Den grillede kylling Caesar salat indeholder romaine salat, Caesar dressing, Parmesan ost og croutons. Den friske salat indeholder salat, tomater, løg, oliven og croutoner.
Kalorier
Olive Garden serverer to slags salater; Den friske salat og grillet kylling Caesarsalat. Én servering af haven frisk salat indeholder 120 kalorier uden dressing og 350 kalorier med dressing. Den grillede kylling Caesarsalat indeholder ca. 850 kalorier, 42,5 procent af de kaloribehov for en 2.000 kalorieindhold.
Fed
Den friske salat indeholder 3,5 g fedt og 5 g mættet fedt uden dressing. Med dressing indeholder salat 26 g fedt og 4,5 g mættet fedt. Det meste af fedtet er indeholdt i dressingen, og ikke i de øvrige ingredienser i denne salat. Den grillede kylling Caesarsalat indeholder 64 g fedt, hvilket er næsten hele fedtydelsen pr. Dag. Denne salat indeholder også 13 g mættet fedt. Dietrich Guidelines for Americans anbefaler, at mættede fedtstoffer udgør mindre end 10 procent kalorier dagligt.
Natrium
Olive Garden's friske salat indeholder 550 mg natrium uden dressing og 1,930 mg natrium med dressingen. Den grillede kylling Caesarsalat indeholder 1.880 mg natrium. Dietrich Guidelines for Americans anbefaler, at amerikanerne forbruger mindre end 2.300 mg natrium om dagen eller ca. 1 tsk salt. Overdriven diæt natriumindtagelse kan føre til hypertension og andre medicinske problemer. Både den friske salat med dressing og den grillede kylling Caesarsalat udgør næsten hele dagens kostholdige natriumgodtgørelse.
Fiber
Kostfiber er vigtig for forbedring af tarmfunktionen, opretholdelse af blodsukker og stigende mæthed. Kostvejledning til amerikanerne tyder på, at du skal forbruge ca. 30 g fiber dagligt. Den friskfriske salat både med og uden dressing indeholder 3g fiber. Den grillede kylling Caesar salat indeholder 4g fiber.
Sådan passer du ind i din kost
Når man spiser haven frisk salat som en forretter eller parret med en anden madvare, er det bedst at forbruge salaten uden at blive påklædt. Dette vil reducere kalorierne, natrium og fedt af hele måltidet. Hvis du vælger grillet kylling Caesar salat, eliminerer dressing helt eller beder om dressing på siden eller og tilføje det som du har brug for vil sandsynligvis reducere kalorier og fedt. Du kan også vælge at dele eller dele salaten for at reducere din kalorieindhold, natrium og fedtindtagelse til måltidet.
