Når du forsøger at tabe sig, er måltider med lavt kalorieindhold et must. Det tager kreativitet og planlægger at komme op med et repertoire af hurtige og lækre måltider. Mens det er fristende at vælge mellem færdigpakket og hurtigbetjening, især når du laver mad til mad, er de mest næringsfulde måltider normalt de, du forbereder hjemme. Lag dit spisekammer med sunde hæfteklammer, der kan bruges til flere opskrifter, f.eks. Fuldkogning med hurtigkogning, dåsebønner og tun pakket i vand.
Tun med en twist
Enhver opskrift kan let justeres for at tjene en person, nogle mere end andre. Nyd smørbrød til frokost eller middag og par dem med suppe, hvis du vil. For at forberede toscansk stil tunfisk salat fra Eating Well hjemmeside, skal du have en 3 oz. dåse af tyndt tun, drænet; halvdelen af en 8 oz. dåse af små hvide bønner, såsom cannellini, skyllet og drænet; 3 kirsebærtomater, kvartede 1 skallion, trimmet og skåret 1/2 spsk. hver ekstra jomfruolie og citronsaft et strejf salt og friskmalet peber efter smag. Kombiner alle ingredienser i en mellemstor skål. Rør forsigtigt og stuff i en lille 4-tommer fuld hvede pita. Denne opskrift tjener en og giver 327 kalorier, 34g protein, 35g kulhydrater, 9g fedt, 1g mættet fedt og 8g kostfiber.
Hurtig hjertelig salat
Forberedelse af et sundt kaloriereguleret måltid er et snap med de rigtige ingredienser. Prøv "Fitness" magasinets fiberrige spinat-jordbær salat. Vask og afløb 2 kopper friske baby spinat, 1 kop romaine salat, strimlet og 1/4 kop blækket nyrebønner. Skær 1/2 kop jordbær og hug et hårkogt æg. Kast disse ingredienser sammen i en stor serveringsskål og top med 1 el. solsikkefrø; 1/2 kop broccolifloretter; 8 croutoner og 2 spsk. reduceret fedtolie og eddike salat dressing. En hel opskrift giver 377 kalorier, 20g protein, 36g kulhydrater, 16g fedt, 3g mættet fedt og 10g fiber.
Veggie Frittata
Prøv denne lækre frittata opskrift af MealsMatter. Skær 8 oz. tynd asparges spyd i 2-1 / 2 tommer tykke stykker. Kog en koge vand til kog, og lav asparges i ca. 2 minutter. Dræn og sæt til side. I en blandeskål, visp 2 æg, 4 æggehvider, 1 el. snipped grønsager, 1/4 tsk. havsalt og friskmalet peber efter smag. Spray en 10-tommers nonstick, ovnfast stegepande med madlavningssprøjte. Placer over medium-lav varme. Tilsæt 4 tyndt skivede sjaletter og kog indtil de begynder at brune; ca. 2 minutter. Tilsæt skaloterne til asparges og rør ind i ægblandingen. Forvarm kyllingen, sprøjt skillet igen med madlavning og returner det til varmen. Når panden er varm, hæld langsomt i æg-grøntsagsblandingen. Sørg for, at grøntsagerne er jævnt fordelt. Reducer varmen til medium-lav og kog til bunden er indstillet, ca. 5 minutter.
Drys 2 spsk frisk revet parmesanost over toppen, og læg under kyllingen i ca. 1 minut. Skær i kiler og tjen. En frittata giver 109 kalorier, 10 g protein, 10 g kulhydrater, 3 g fedt, 1 g mættet fedt og 2 g fiber.
