Nightshade grøntsager er en gruppe af grøntsager, der indeholder omkring 85 slægter og over 2.000 forskellige arter. De mest kendte nattehadgrøntsager omfatter kartofler, peberfrugter og tomater. En allergisk reaktion på natkagefrugter anses for usædvanlig, ifølge Medline Plus. De fleste fødevareallergier er forårsaget af nødder, mælk, æg, soja, hvede, fisk og jordnødder. Hvis du har mistanke om, at du har en allergi over for natkagefrugter, skal du tale med din læge for yderligere test.
Allergi
En allergi skyldes en funktionsfejl i immunsystemet. Din krop fejler proteinerne fra nattehade grøntsager som et skadeligt stof og forsøger at bekæmpe dem. Inden for få minutter efter at have forbrugt en natkagefrugt, begynder din krop at skabe specifikke antistoffer, der er konstrueret til at ødelægge nattehade vegetabilske proteiner. Indførelsen af IgE-antistofferne i blodet forårsager produktion af histamin i blødt væv gennem hele kroppen, der hovedsagelig påvirker lungerne, hud og næsepassager.
Rhinitis og astmasymptomer
Almindelige symptomer, der kan opstå inden for få minutter med at spise natkager, er rhinitis og astma, ifølge Medline Plus. Rhinitis er betændelsen i bihulerne, øjnene og halsen. Du kan udvikle kløe, vandige øjne, næsestop, rennende næse, postnasal dryp, ondt i halsen og nysen som følge af øget histamin i disse områder. Lungerne kan også svulme, hvilket fører til åndenød, brystsmerter og hvæsen. Wheezing er en højhøj lyd lavet af åbningen af halsen, der er blokeret af betændelse.
Fordøjelsessymptomer
Fordøjelsessymptomer er almindelige med enhver fødevareallergi. Tarmkanalen kan blive betændt af histamin, hvilket fører til opkastning, kvalme, diarré, mavekramper og mavesmerter. Hvis du udvikler slim eller blod i din skammel, skal du straks tale med din læge. Når nattehadens grøntsager er fjernet fra kroppen, vil symptomerne aftage. Hvis de vedvarer, kan det være nødvendigt at behandle en anden medicinsk tilstand.
Behandling
Den bedste behandling for en allergi til nattehade grøntsager er at fjerne dem fra din kost. Hvis du ved et uhell bruger forbrugsgrønsager, skal du bruge en antihistamin til at behandle mindre allergi symptomer, såsom nysen, vandige øjne og elveblest. Over-the-counter fordøjelsessystemer vil ikke have nogen effekt på fordøjelsessymptomer, indtil proteinerne passerer.
Advarsel
Som med enhver fødevareallergi kan anafylaktisk shock forekomme. Anafylaksi er en sjælden, alvorlig allergisk reaktion, som påvirker hele kroppen. Dit blodtryk vil pludselig falde, du bliver svimmel, din hals kan lukke, og du kan bryde ud i elveblest. Ring 911 straks. En injektion af epinephrin kan være påkrævet for at behandle symptomerne.
