U.S. Department of Agriculture offentliggør næringsvejledning hvert femte år for at give amerikanerne de oplysninger, der er nødvendige for at lave sunde madvalg. Dietrich Guidelines for Americans 2010 lægger vægt på, at fødevarekomponenter reduceres i din kost, og tilsat sukker er blandt dem. De fleste amerikanere bruger mere end den anbefalede mængde sukker, som bidrager til ikke-nærende kalorier.
Definition af tilsatte sukkerarter
Din krop bruger glukose som brændstofkilde; din hjerne er især afhængig af en stabil forsyning. Den lille mængde sukker, der forekommer naturligt i frugt, grøntsager og andre foderstoffer, er usandsynligt, at det udgør et sundhedsproblem. Men problemer opstår, når du bruger for meget sukker tilsat til fødevarer under forarbejdning eller forberedelse. Derfor henviser sukkerindtagets retningslinjer specifikt til tilsat sukker. At spise for meget tilsat sukker kan bidrage til vægtforøgelse og øge risikoen for kroniske sygdomme.
Store kilder
Amerikanerne får i gennemsnit 16 procent af deres kalorier fra tilsat sukker. De øverste kilder til tilsat sukker i den amerikanske kost omfatter sodavand, energidrikke og sportsdrikke, kornbaserede desserter, sukkerholdige frugtdrikke, mejeriprodukter og slik, i overensstemmelse med diætretningslinjerne for amerikanere 2010. Sammen tilsat sukker og fast stof fedt bidrager med en betydelig mængde kalorier til den typiske kost og reducerer det samlede næringsindhold. Kontrol af dit tilsatte sukkerindtag vil reducere de samlede kalorier, du spiser hver dag.
Tilføjet sukker retningslinjer
Det anbefales, at tilsatte sukker sammen med faste fedtstoffer udgør højst 5 til 15 procent af dine daglige kalorier i henhold til retningslinjerne for amerikanere 2010. For nogen, der følger en 2.000 kalorieindhold, svarer dette til 100 til 300 kalorier. American Heart Association giver mere specifikke anbefalinger. Målet med at begrænse tilsat sukker til ikke mere end 100 kalorier, hvis du er kvinde og 150 kalorier, hvis du er mand, anbefaler AHA. Dette svarer til 6 teskefulde tilsat sukker til kvinde og 9 teskefulde til mænd.
Skære tilbage på tilsat sukker
Tilføjet sukker findes i en bred vifte af forarbejdede fødevarer og kommer i mange former. Almindelige typer tilsat sukker omfatter høj-fructose majssirup, hvidt og brunt sukker, majssirup faststof, maltsukker, ahorn, fructose, honning, melasse, dextrose og råsukker. Begynd at skære ned på de store kilder, såsom sodavand og erstatte forarbejdede slik med sundere muligheder, såsom frugt. Små ændringer som at spise en appelsin i stedet for at drikke en appelsinsukket sødnet frugtdrik kan få stor effekt.
