Albacore tun indeholder omega-3 fedtsyrer, såsom DHA, som gavner din hjerne og kardiovaskulær sundhed. FDA anbefaler at oprette måltider med fisk rig på omega-3's to gange om ugen for optimal gavn. Du kan inkludere albacore tun i din måltidsplan som en fiskemulighed, forudsat at du forstår de korrekte betjeningsstørrelser og farer for kviksølvindhold.
Anbefalet serveringsstørrelse
Du kan indarbejde albacore tun i dine ugentlige måltider ved at betjene den i 6 oz. portioner. Unge børn bør ikke spise albacore tun, fordi kviksølvindholdet er højere end det for klump af let tun. Voksne kan spise op til to portioner om ugen. Kvinder, der er gravide, eller som planlægger at være gravid, bør begrænse sig til en servering om ugen, uden at andre skaldyr forbruges i uger, når de forbruger albacore tun.
Kviksølvrisici
Albacore tun er højere i kviksølv end andre tunfiskprodukter. Kviksølv angriber din krops nervesystem, hvis du spiser det i større mængder end anbefalet. Kviksølvniveauer i kroppen kan tage op til seks måneder eller mere at falde, hvis du holder op med at spise fisk, så det er vigtigt for kvinder, der ønsker at få børn til at begrænse kviksølvholdig fisk i op til et år, før de forsøger at blive gravide.
Sundhedsmæssige fordele
Omega-3 fedtsyrer hjælper med at forbedre hjertesundheden, såvel som hjernens sundhed og udvikling. Albacore tun er rig på omega-3 fedtsyrer og antioxidanter. Kviksølvindholdet i fisken modvirkes af sundhedsmæssige fordele ved omega-3'erne, såsom DHA, forudsat at du overholder de anbefalede indtagelsesretningslinjer, som FDA tilbyder. Få mest muligt ud af fordelene ved fisken i din kost ved at indarbejde andre former med albacore tun.
Forberedelsesanbefalinger
Du kan købe albacore tun i flere former, herunder dåse, flakket tun pakket i olie eller vand. Dræn indholdet grundigt, inden du bruger denne formular, hvilket er velegnet til pasta salater, gryderetter og lignende varer. Albacore-steaks er hjerteligere versioner af fisken, som typisk sælges frisk fra fiskemarkeder. Grill dem eller smør dem helt eller skær dem i terninger til spydspidser, der producerer farverige og lette kebaber ved at skifte dem med forskellige hjertelige grøntsager.
