Hjertesygdomme er den største dødsårsag i USA, ifølge Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse. At have et højt niveau af lavdensitets lipoprotein eller LDL - dårlig kolesterol - øger din risiko. Du kan måske vide, at diæt og livsstilsfaktorer bidrager til din risiko for hjertesygdomme. Du kan dog være uvidende om, at din daglige kop kaffe kan påvirke dit kolesterolniveau. Data antyder koffeinfri kaffe, ikke koffeinholdig kaffe, kan skade hjertes sundhed, men den nuværende forskning er ekstremt begrænset, og konkrete konklusioner kan ikke drages.
LDL's rolle i hjertesygdom
Hjertesygdomme er karakteriseret ved atherosklerose eller hærdning af arterierne. Dette sker, når plaque opbygges i dine arterievægge, hvilket får dem til at blive stive. Over tid skaber opbygningen af plaque dine arterier smalle, hvilket tvinger dit hjerte til at arbejde hårdere for at pumpe blod gennem hele kroppen. Denne plaque kan også afbrydes og forårsage en blokering, hvilket øger risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. LDL er modstanderen af hjertesundhed, fordi det bidrager til atherosklerose.
Dekaffeineret kaffe hæver LDL-kolesterol
American Heart Association fremlagde resultaterne af en undersøgelse, der viser koffeinfri kaffe, øger LDL-cholesterol. I undersøgelsen blev deltagerne opdelt i tre grupper: En gruppe drak 3 kopper koffeinfri kaffe, de andre grupper drak 3 kopper koffeinfri og den tredje gruppe havde ingen kaffe. Efter tre måneder oplevede den koffeinfri gruppe, ikke de to andre grupper, en stigning på 8 procent i apolipoprotein B - en bestanddel af LDL-kolesterol. Resultaterne blev præsenteret ved American Heart Association Scientific Sessions 2005.
Andre virkninger på kolesterol
Ikke kun døde kaffe øgede LDL-kolesterol, men hos deltagerne i normalvægt faldt det også HDL, hvilket er en god form for kolesterol. AHA-præsenterede oplysninger, der viser koffeinfri kaffe, reducerede HDL med 30 procent hos dem, der var i normalvægt. HDL beskytter mod aterosklerose ved at fjerne LDL fra dine arterier. Forvitret, i overvægtige deltagere øgede koffeinfri kaffe HDL med 50 procent.
Cutting Back kan hjælpe
Forskere er usikker på, hvorfor koffeinfri kaffe negativt påvirker kolesterolniveauet, men forfatterne bemærker, at AHA-undersøgelsen er den første ikke-industrielle sponsorerede forskning, der viser den potentielt negative effekt af koffeinfri kaffe på hjertehede. Koffeinerede og koffeinfri kaffe fremstilles ofte af forskellige arter af bønner, ifølge AHA-undersøgelsen. Koffeineret kaffe fremstilles typisk af arabica bønner, mens koffeinfri kaffe ofte laves af robusta bønner. Forskellen i typen af bønner kan spille en rolle i deres virkninger. Husk på, at undersøgelsen brugte en dosis på 3 kopper kaffe om dagen, som AHA rapporterer som det gennemsnitlige forbrug i USA. Forfatterne af undersøgelsen rapporterer, at drikker 1 kop koffeinfri kaffe om dagen sandsynligvis ikke har en relevant indvirkning .
