Snekrabben er en krebsdyr, der hovedsagelig findes i farvandet mellem Rusland og Alaska kendt som Beringhavet, selv om de kan findes i det nordvestlige Atlanterhav ikke længere sydpå end Maine. Snekrabben er en fremragende kilde til protein og er generelt lav i fedt. Snekrabbeben kan tilberedes på forskellige måder, herunder dampning, kogning og grillning. Nogle gange kan overbelægning eller kogning af krabbebenene blødgøre skallen, hvilket gør dem vanskelige at knække. Bagning dem i ovnen vil holde shell fra blødgøring, hvilket gør dem meget lettere at knække.
Trin 1
Lad snekrabbebenene tø i køleskabet natten over. Fjern krabbebenene fra køleskabet før madlavning.
Trin 2
Forvarm din ovn til 450 grader Fahrenheit.
Trin 3
Smelt 1 kop smør i en stegepande over medium høj varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og reducer varmen til lav. Stænk sort peber og lad hvidløgene koge i smør i syv til 10 minutter. Fjern kogepanden fra ovnen og sæt den til side
Trin 4
Arranger snekrabbebenene i et enkelt lag i en stor bageplade. Hæld 2/3 af hvidløgsmørten over krabbebenene.
Trin 5
Placer bagepanden i ovnen og bage den i syv minutter. Drej snekrabbebenene over og hæld resten af hvidløgssmørret over dem. Bag dem i yderligere syv minutter.
Trin 6
Fjern snekrabbebenene fra ovnen og server dem.
Ting du skal bruge
- 1 pund sne krabber ben
- 1 kop smør
- 3 fed hvidløg, hakket
- Bageri
