Mælk indeholder vand, proteiner, mineraler, fedtstoffer og kulhydrater (lactose er mælkesukker). De, der er allergiske over for mælk, har en reaktion på proteinerne, som i mælk er valle fundet i den flydende del og kasein, der findes i faststof eller ostemasse. Selvom det er mere almindeligt hos spædbørn og børn, kan voksne udvikle en allergi mod mælk i deres 30'erne og 40'erne, ifølge Allergy Escape. Symptomerne forårsaget af en mælkeallergi kan påvirke huden, fordøjelsessystemet og åndedrætssystemet.
Udslæt
Symptomerne på en mælkeallergi kan forekomme inden for få minutter fra indtagelse af et produkt, der indeholder mælk. Ofte udformes udslæt på huden omkring munden først, og så kan det forekomme over hele kroppen. Udslætene kan forekomme røde og humpede som biprodukter eller kan bare være pletter af rød, tør hud, som ligner eksem.
Nogle af dem, der er allergiske over for mælk, kan reagere med det, der kaldes allergiske shinere. Dette er udseendet af sorte cirkler omkring øjnene, der ligner et typisk sort øje.
Tarm ubehag
Mange mennesker forvirrer ofte en mælkeallergi med laktoseintolerans. Selv om begge forhold kan forårsage intestinalt ubehag, er lactoseintolerance strengt et fordøjelsesproblem, mens en mælkeallergi er et immunrespons. For dem, der er allergiske over for mælk, ser deres krop mælkeproteiner som fremmede invaderere, og de hvide blodlegemer angriber dem og producerer antistoffer mod dem. Kroppen frigiver kemikalier kaldet histaminer, hvilket er årsag til allergiens symptomer.
En mælkeallergi vil forårsage tarmkramper og abdominal oppustethed. Kvalme og opkastning kan også forekomme.
Trouble Puste
For dem, der er allergiske over for mælk, når mælkeproteiner indtages, reagerer kroppens immunsystem. Dette udløser betændelse, som kan forekomme i bihulerne. Betændelsen forårsager overproduktion af slim, hvilket resulterer i de almindelige symptomer på en prikken og løbende næse. Stigningen i slimproduktion kan også forårsage vandige øjne.
Inflammation af luftrøret og bronkierne (rørene der fører til lungerne) kan hæmme luftstrømmen og skabe problemer med at trække vejret. Symptomer kan omfatte hvæsen, hoste og astma.
Anafylaktisk shock
Anafylaktisk shock, også kaldet anafylaksi, er en alvorlig og potentielt livstruende allergisk reaktion. Selv om en sjælden reaktion på en mælkeallergi kan det forekomme. Når kroppens immunsystem angriber mælkeproteinerne, kan den store mængde kemikalier, der frigives i kroppen, udløse chok. Symptomerne indbefatter et pludseligt fald i blodtrykket, luftvejsforstyrrelser, hurtig svag puls, udslæt, kvalme og opkastning.
Fordi mælk er fundet i så mange forskellige fødevarer, og det er ofte svært at afgøre, om noget indeholder mælkeproteiner, hvis du er allergisk over for mælk, kan din læge råde dig til at bære epinephrin. Epinephrin er en medicin, der bruges til at bekæmpe symptomerne på anafylaksi. Når du bruger din epinephrine, skal du søge øjeblikkelig lægehjælp, selvom dine symptomer falder. Ifølge Teens Health har ca. en tredjedel af alle anafylaksireaktioner en anden runde symptomer, der følger et par timer efter den første.
