Hård æblecider bliver mere populære i USA, rapporterer "The Seattle Times", hvor salget øges med 50 procent fra 2011 til 2012. Lavet af en fermenteret blanding af gær og friskpresset æblesaft er hård æblecider alkoholindhold sammenlignelig til øl - omkring 4,5 procent til 6 procent alkohol i volumen; I henhold til "St. Louis Post-Dispatch" -forfatteren Gail Appleson er det imidlertid mere ensartet i smag og konsistens med en mousserende vin - let, skarp, boblende og sommetider sød. En 12-ounce flaske hård æblecider kan indeholde mellem 140 til 200 kalorier. Forbruge det i moderation for at undgå vægtforøgelse.
Høj i Sugar
Størstedelen af kalorierne i hård æblecider leveres af kulhydrater, især simple sukkerarter. Et kommercielt mærke hård æblecider indeholder 29 samlede gram kulhydrater i en 12 ounce flaske, hvilket betyder at kulhydrater leverer næsten 60 procent af drikkevarens kalorieindtag. Af dette beløb kommer 23 gram - ca. 92 kalorier - fra de naturlige sukkerarter i æblesaft. Selvom din krop har brug for simple sukkerarter som glukose til at metabolisere for energi, er det bedst at vælge komplekse kulhydrater over væsker som hårdcider, som indeholder mindre fiber og færre essentielle næringsstoffer.
Rig på antioxidanter
I 2008 undersøgte en undersøgelse foretaget af Brewing Research International, at en 250 milliliter servering af hård æblecider - svarende til ca. 8 ounce eller 1/2 pint hårdcider - kan have så mange aktive antioxidantforbindelser som et glas rødt vin og eventuelt mere end en servering af hvidvin, sort eller grøn te eller friske grøntsager som tomater. Antioxidanterne i hård æblecider kan medvirke til at mindske risikoen for kroniske medicinske problemer som hjertesygdomme og kræft.
Lav i natrium og andre mineraler
En 12 ounce servering af hård æblecider kan kun indeholde 10 mg natrium eller mindre end 1 procent af den daglige natriumgrænse på 2.300 milligram, der foreslås for den gennemsnitlige sunde amerikaner. Selvom du har en natriumbegrænset kost og tager sigte på at forbruge ikke mere end 1.500 milligram om dagen, vil drikke en typisk 12 ounce hård æblecider kun give 0,6 procent af dit anbefalede daglige natriumindtag. Nogle mærker af hårdcider kan indeholde op til 40 milligram calcium - cirka 4 procent af en voksen anbefalede dagpenge - i en 16,9 ounce dåse.
Mindre kilde til vitamin C
Hård æblecider er ikke en god kilde til de fleste vitaminer. Nogle mærker indeholder dog større mængder af C-vitamin. En, der indeholder 16,9 ounce dåser af hård æblecider, giver ca. 6 procent af den anbefalede daglige tilførsel af næringsstoffet til en sund voksen efter en 2.000-kalorie diæt eller ca. 4,5 milligram pr. Portion. Stol ikke på næringsstoffer som hård æblecider for at opfylde dit krævede daglige indtag for vigtige vitaminer.
