En sund, velafbalanceret kost bør omfatte protein, hvilket er afgørende for bygning, reparation og vedligeholdelse af muskelvæv. For personer, der har svært ved at indtage tilstrækkelige mængder eller de rigtige typer proteinrige fødevarer, kan det være nødvendigt at bruge kosttilskud som valleprotein. Whey protein er et af de mest almindeligt anvendte kosttilskud, fordi kroppen har tendens til at absorbere valle hurtigere end andre supplerende former. Whey protein kosttilskud kan nemt laves og forbruges i dit hjem med de rigtige ingredienser.
Trin 1
Køb mælk og mejeriprodukter som yoghurt, hytteost og kærnemælk. Valleeprotein er et fuldkvalitets komplet protein, der er til stede i de fleste mejeriprodukter. Mælk består af 27 procent protein samlet med 80 procent afledt af kasein og de andre 20 procent fra valle. Hytteost fremstilles ved at adskille ost fra vandet, hvilket er højt i valleproteiner. Af denne grund bør vandet ikke kasseres og bruges i stedet under tilberedning af andre fødevarer som supper og gryder som bouillon eller i sovs.
Trin 2
Anbring en lille sil over en lille skål eller tom beholder.
Trin 3
Sæt en cheesecloth over og ind i silen. Hvis du ikke har en cheesecloth, skal du bruge et dobbelklædet papirhåndklæde i stedet.
Trin 4
Hæld en yoghurtbeholder over kluden ind i silen. Dæk med plastfolie og læg i køleskabet natten over eller i mindst otte timer for at indstille korrekt.
Trin 5
Tag beholderen ud af køleskabet næste morgen og fjern plastfolien. Det hærde hvide stof i silen svarer til ost og betegnes ofte yoghurtost. Den skål eller beholder du brugte vil indeholde et gult stof, der er valleproteinet.
Tips
- Køle dit valleprodukt og brug det inden for en til to dage.
Advarsler
- Vær opmærksom på, om du har allergier over for valle eller mælkeprodukter eller er laktoseintolerante. Overvej andre ikke-mælkekilder til protein for at supplere dine diætbehov.
