Hvis du har en glutenintolerance, har du måske lider af mavesmerter og ubehag i længere tid, uden at vide, at smerten skyldtes manglende evne til at behandle gluten, ifølge hjemmesiden Up to date. Når du skifter til en glutenfri diæt, er det vigtigt at overveje næringsstoffer, som du måske mangler - som vitamin D - og foretage de nødvendige justeringer for at sikre dig nok af dette næringsstof i dit daglige liv.
Betydning
Glutenintolerans er også kendt som cøliaki, ifølge Op til dato. At blive diagnosticeret med cøliaki betyder, at din krop ikke reagerer godt på at fordøje gluten. Resultatet er skader på tyndtarmen, som kan forårsage mavesmerter og ubehag. Gluten findes i mange brød, såsom hvede, rug og byg. Forberedte fødevarer kan også fremstilles med gluten.
Test
En læge kan diagnosticere glutenintolerans via en blodprøve og en biopsi i tyndtarmen. Under blodprøven kan din læge også teste for ernæringsmæssige mangler, ifølge Lab Tests Onlie. De, der er glutenintolerante, har ofte mangel på vitamin D, et vitamin, der er nødvendigt for knogleresundhed. Hvis du har vist sig at være mangel på vitamin D, kan din læge anbefale en knogletæthedsscanning kendt som en DEXA-scanning for at teste dit knoglesundhed.
Fungere
Glutenintolerans og D-vitamin er forbundet, fordi glutenintolerans er relateret til ernæringsabsorption. Når kroppen ikke kan fordøje gluten, bliver tyndtarmen beskadiget og kan ikke fordøje andre næringsstoffer, ifølge Dr. Vikki Peterson, en læge og forfatter af bøger om glutenintolerans på The Gluten Doctors ressource hjemmeside. Når et sådant eksempel er vitamin D, som er et vitamin, der typisk absorberes i tyndtarmen.
effekter
Når ubehandlet eller udiagnostiseres, kan glutenintolerance forårsage tavse forhold, såsom osteoporose, ifølge Lab Tests Online. Dette skyldes, at D-vitamin er påkrævet for at absorbere calcium, mineralet er ansvarligt for sunde knogler, ifølge Mayo Clinic. Osteoporose er kendt som en "tavs" sygdom, fordi du måske ikke oplever symptomer, indtil dine knogler er blevet alvorligt beskadiget. Af denne årsag er diagnose og behandling af glutenintolerance afgørende for knogleresundheden.
Løsning
Du kan kæmpe for en vitamin D-mangel i forbindelse med glutenintolerans gennem fødekilder, tilskud og jævn solbeskyttelse. Huden kan bruge ultraviolet lys til at skabe vitamin D, ifølge Mayo Clinic. Der kræves dog kun en lille mængde solbeskyttelse - 10 minutter er typisk tilstrækkeligt. Fødevarekilder såsom makrel, laks, æggeblommer, torskeleverolie og beriget mælk har også vitamin D ifølge Mayo Clinic. Hvis du vælger at tage et vitamin D-tilskud, skal din læge lave en doseringsanbefaling baseret på sværhedsgraden af din glutenintolerans.
